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Barres de céréales légères

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Pour cette recette, je me suis inspirée d'une des recettes du livre "barres de céréales" dont je vous parlais hier.

Dans cette recette sans sucre et sans graisse, le blanc d'oeuf remplace l'huile végétale et les bananes remplacent une partie du sucre. Ensuite composez comme bon vous semble avec les céréales et les fruits qui vous plaisent. Pour mes barres voici leur composition:

Ingrédients pour 12 barres:

50 g de riz soufflé non sucré
30 g de flocons d'avoine
20 g de sarrasin soufflé au miel
40 g de corn flakes ( non sucrés)
30 g de flocons d'épeautre
30 g de fraises confites
40 g de pépites de chocolat
2 bananes
1 blanc d'oeuf
80 g de sirop d'agave
1/2 cuillère à café de cannelle

Réalisation:

Préchauffer le four à 175°C.

Dans un mixeur, mélanger les bananes, le blanc d'oeuf, et le sirop d'agave.

Dans un saladier mélanger toutes les céréales. Ajouter le mélange bananes et blanc d'oeuf et bien mélanger.

Remplir 12 empreintes à mini cakes ou un grand moule à gâteau de 20x25cm. Bien tasser.

Enfourner pour 15 à 17 minutes pour des empreintes mini cakes ou 20 à 30 minutes pour un grand moule.

Si on utilise un grand moule, laisser refroidir 10 minutes puis découper en rectangles pendant que le muesli est encore chaud, sinon les barres seront difficiles à découper.

Conserver les barres dans une boîte hermétique.

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Pauline 04/06/2017 08:55

Bonjour, cela fqit longtemps que je cherchait une recette de barre de cereale mais lorsque jai realiser les autres je me suis retrouver avec des barres toutes molles... je ne sais pas ce que jai fait de travers, cest dommage car le gout est bon

Puckky 15/03/2016 17:28

Elles sont au four. .... trop hâte

bethy 24/02/2013 13:39


Ah chouette, je vais l'essayer mais à la place de sirop d'agave je mettrais le sirop d'érable. Merci...........

margot zhang 11/10/2012 17:55


Bonjour, en cherchant la recette de barres de céréales, je tombe sur votre blog! Merci beaucoup pour cette recette. J'ai déjà testé d'autres recettes ailleurs, mais soit trop sucré ou trop gras,
maintenant j'ai trouvé ce qu'il me faut! Je reviendrai chez vous avec plaisir pour d'autres recettes tentantes. Bonne fin de journée

ducatihd2000 13/07/2011 04:42



Bonjour,


 


Humm, de vraies barres comme je les aime, jolies photos. J' essaierais très bientôt.


Merci.



hachiko 22/01/2011 17:13



est-il possible d'utiliser du sirop d'érable à la place du sirop d'agave ?? peut-être en quantité plus réduite dans ces cas là ?



okcebon 22/01/2011 22:46



Je pense qu'il n'y a aucun soucis a utiliser le sirop d'érable dans les mêmes quantités, le goût sera légèrement différent, mais très bon je pense!!



oxana 16/10/2010 14:55



jadore !!! c'est trop bon par contre le sirop d'agave est un peut cher par rapport a la quantité de barre mais bon qund ont aime ont ne compte pas !! x)
enfin une recette ou ont c'est ce qu'on met dans nos barres parce que celles des supermarchés quand ont regarde les ingrédients ya des trucs ont sait même pas se que c'est..



sancie 16/02/2010 09:45


Je trouve cette recette génial, merci pour se partage
Biz


PHILO 15/02/2010 22:00


Elles sont parfaites tes barres de céréales !


gibou 15/02/2010 19:49


Justement je cherchais une recette de barre light ,je suis bien tentée par ta recette


Tweet 15/02/2010 19:30


Excellente idée ! Pour mon petit creux de 11h, c'est parfait ;-)


Eva 15/02/2010 16:32


Elles sont superbes !
Bisous


maeva 15/02/2010 15:16



J'ai longtemps cherché la recette pour les barres de céréales. Je te remercie pour cette recette qui paraît assez simple à réaliser. Il ne me reste plus qu'à tenter l'aventure !!!



lolo 15/02/2010 15:15


J'adore ce genre de petites choses à grignoter partout et à tout moment! Merci!


Melibu 15/02/2010 11:46


Mmmmh ! Ca a l'air tellement bon et non gras que je vais essayer dès ce soir !


Alexandra 15/02/2010 11:20


congrat's ! elles sont superbes !


mamina 15/02/2010 09:48


Légère et énergétique... elles ont l'air vraiment bonnes.


flou 15/02/2010 09:19


je tente ça dans la semaine!


Cricridam 15/02/2010 08:22


ça parait si simple !!!! elles ont l'air bien croquantes extras !