Atelier parisien autour de la pomme de terre

Publié le par okcebon

Samedi dernier, j'ai eu le plaisir avec d'autres blogueurs d'assister à une journée autour de la pommes de terre organisée par le CNIPT.

Arrivée dès le vendredi après midi avec Lydie afin de profiter un peu de la capitale ( faire un peu de ravitaillement pour le blog!!!).

Le vrai rendez vous, était donné par Gaelle l'organisatrice de cet atelier à 8 h pour aller prendre un petit dej/briefing dans un petit café fort sympathique!!

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Et nous voici divisés en 3 petits groupes avec pour chaque groupe la mission de préparer un des 3 éléments du repas de midi.

Comme je suis plutôt bec sucré et que pour moi c'était un vrai challenge, j'ai souhaité faire partie du groupe dessert!!

Alors nous voici en pleine réflexion des recettes et achats des ingrédients nécessaires pour la préparation du/des desserts à base de pommes de terre.

Et en route pour les courses sur le superbe marché d'Aligre. Des couleurs, des fruits, des légumes et une furieuse envie de tout acheter.

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Après toutes ces emplettes, retour à l'atelier de Chef Martial, où chaque groupe s'est mis à cuisiner son plat.

Vous remarquerez, que ce qui caractérise un blogueur culinaire c'est son maniement de l'appareil photo en même temps qu'il cuisine!!!!

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Et, là roulement de tambour!!!!!

Voici ce qui peut ressortir de la tête ( et des mains!!) d'une vingtaine de blogueur/ses sur un sujet comme la pomme de terre.

 

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  Salade aux deux pommes de Terre, carpaccio de St Jacques, vinaigrette à la framboise et salade d'herbes

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Filet de daurade royale, écaillés de pommes de terre, beurre blanc aux herbes et pommes fondantes 

 

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Panellets catalans (recette de Pascale), une tuile de pomme de terre croustillante, crème légère à la vanille et poire rôtie et pommes confites au caramel sur un sablé à base de pomme de terre. 

 

Sympa, non? En tout cas, nous nous sommes régalés.

 

Un grand merci à Gaëlle, pour toute cette organisation et ses petites attentions,

 

Contente d'avoir revu toutes les cop's de blog présents

Anne Papilles et Pupilles, Aurélie Mes envies et délices, Christelle Voyage Culinaire, Cricri Les petites douceurs de Cricri, Edda Un déjeuner de soleil, Elodie Elo en fait tout un plat, Lydie Les petits plats dans les grands, Mamina Et si c'était bon…, Manue La popotte de Manue, ManueB Hum ça sent bon !, Mumu Cooking Mumu, Nadia Paprikas, Pascale C'est moi qui l'ai fait !, Yolande Les petits plats de Patchouka, Requia Chez Réquia, cuisine et confidences…, Rose Rose & Cook

Sandra Cuisine addict , Philou Un cuisinier chez vous

 

 

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vikki 25/02/2013 09:29


coucou


sympa tout ça j'aurai bien aimé participer .


bonne journée ! bises

Aurélie EnviesDélices 24/02/2013 20:31


C'était vraiment un moment hyper sympa ... (la grippe en moins ça aurait été parfait)

Valérie Franche Comté 24/02/2013 20:03


Un post bien intéressant


Je te souhaite une agréable soirée

Valérie.

ManueB 24/02/2013 19:10

très belle journée !!!! beaux souvenirs.... biz et à bientôt, j'espère.. manue :))