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Velouté de concombres glacé



Il fait chaud, très chaud!!!

Alors voici une boisson rafraîchissante, pour l'apéro!
Rapide, simple, le top par ces températures caniculaires!!

Ingrédients:

600 g de concombre
200 g de fromage blanc
7 à 8 feuilles de menthe (+ quelques unes pour la décoration)
1 cuillère à café de citron
1 cuillère à café de moutarde
8 gouttes de tabasco
sel et poivre

Réalisation:

Peler les concombre, les couper en morceaux, enlever les pépins si besoin.

Mettre le concombre ainsi que tous les autres ingrédients dans le bol d'un mixer.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse et onctueuse.

Réserver au frais au moins 2 heures.

Servir décoré de feuilles de menthe.

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AurelieW 01/07/2009 11:58

j'adore ça..bien rafraichissant, parfit par cette chaleur!

mariellen 30/06/2009 14:32

un délicieux velouté, j'en ai fait aussi mais la recette est différente, bises

Eva 30/06/2009 09:54

Trop bon quand c'est glacé !Bisous

Clemence 30/06/2009 09:05

j'en ai fait hier dans le même style : c'est vrai que c'est agréable !

Lihan 30/06/2009 08:31

Miam, il a l'air délicieux ce velouté de concombre glacé

Cricridam 29/06/2009 22:32

je n'ai jamais mangé mais ça doit être le top par cette chaleur !

Cojocano 29/06/2009 22:20

c'est trop bon ça, moi je le fais avec du yaourt