Tarte courgette roquefort

Mercredi 24 juin 2009 3 24 /06 /Juin /2009 19:57

Tarte courgette roquefort

Vous n'avez qu'une misérable petite courgette dans votre bac à légumes!!!! Et pourquoi pas faire cette tarte?

Rien de très original, mais hier nous avons beaucoup aimé cette tarte qui comme d'habitude n'a eu droit qu'aux ingrédients qui restaient. Cette tarte était fine, légère et délicieuse accompagnée d'une petite salade.

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
1 courgette
3 oeufs
150 g de crème fraîche épaisse
80 g de roquefort
1 filet de crème fraîche liquide
poivre du moulin

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Foncer la pâte dans un moule à tarte.

Émincer finement à l'aide d'une mandoline, la courgette et disposer la moitié des tranches sur le fond de tarte.

Dans un bol mélanger les oeufs, la crème et le poivre, et disposer sur les courgettes. Parsemer de roquefort émietté.

Recouvrir de l'autre moitié de rondelles de courgettes et enfin ajouter un filet de crème liquide sur le tout.

Faire cuire environ 20 à 30 minutes.

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Commentaires

bonjour

avec l'été les légumes ensoleillent nos recettes , une tarte de courgette bien sympathique

que je vais essayer pour voir ce que cela donne avec le gout de la fêta

bonne journée très bonne recette!

Commentaire n°1 posté par catrine le 16/07/2011 à 07h03

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Commentaire n°2 posté par Flowers le 24/01/2010 à 08h07

J'ai testé (au travail) et extra merci beaucoup, un des résidents ayant des corgettes dans sont jardin...

Commentaire n°3 posté par francoise le 29/06/2009 à 08h37

Avec du roquefort, miam !
Bisous

Commentaire n°4 posté par Eva le 27/06/2009 à 11h03

J'ai pas qu'une malheureuse courgette dans mon frigo, mais des dizaines dans mon jardin, donc cette tarte est la bienvenue !!!
Bises bon weekend

Commentaire n°5 posté par MISTOUFLETTE65 le 26/06/2009 à 17h49

chez nous aussi hier c'était tarte "vide frigo" au thon et surimi...ben ça a plu finalement !

Commentaire n°6 posté par mari le 26/06/2009 à 08h52

décidément on accommode toutes nos restes.... ça va devenir très tendance de faire de la cuisine vide frigo et anti-crise !!! lol

Commentaire n°7 posté par Maclarelisa le 25/06/2009 à 17h51

Délicieuse cette tarte, j'adore le mélange du roquefort avec les courgettes pour l'avoir réalisé il y a deux jours pour une autre recette ^o^

Commentaire n°8 posté par Lihan le 25/06/2009 à 15h26

Et pourquoi pas??? Mais je resterai fidèle à ma féta, j'aime pas trop le roquefort...

Commentaire n°9 posté par mapom le 25/06/2009 à 13h11

Bonjour Sandra,
je découvre ton blog par celui de Christelle. Tu fait du super boulot dit donc ;o)
Je suis conseillère comme toi et j'ai crée une communauté "Conseillère Flexipan" il n'y a pas longtemps. Si ça te dit de te rejoindre a nous, ce sera avec plaisir ;o)
http://www.over-blog.com/com-1099560932/Conseillere_Flexipan.html

Peut être à bientôt,

Maike (35)

Commentaire n°10 posté par Maike le 25/06/2009 à 11h02

wouah qu'ell est jolie !!!

Commentaire n°11 posté par Isatis le 25/06/2009 à 08h16

elle est magnifique cette tarte!!

Commentaire n°12 posté par Pupuce le 24/06/2009 à 23h03

Une bien belle recette qui pourrait participer à notre super concours Roquefort avec 5 super premiers prix !!! Et en plus, c'est un partenaire du Salon du blog culinaire...
A très bientôt

Commentaire n°13 posté par Chef Damien le 24/06/2009 à 22h09

Marrant j'ai justement une seule courgette ...! lol