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Clafoutis aux cerises



Avec la profusion de cerises cette année, je ne pouvais pas, ne pas vous proposer une petite recette de clafoutis!!!

Ingrédients pour une 20ène de mini clafoutis ou un grand:

500 g de cerises
100 ml de lait entier
70 g de beurre demi sel
60 g de farine de froment
90g de sucre
3 oeufs
300 ml de crème liquide
1 gousse de vanille

Réalisation:

Laver les cerises (ne pas les dénoyauter).

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Verser le lait dans une casserole, le porter à ébullition.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, les graines de vanille et la crème liquide. Ajouter progressivement le lait bouillant en remuant sans cesse et le beurre fondu. 

Répartir les cerises dans les empreintes et verser la pâte dessus. Enfourner les mini clafoutis 25 minutes à 35 minutes pour un grand clafoutis.

Déguster le clafoutis tiède ou froid.

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Coquelikosafrane 27/06/2009 14:15

Que dire à part que c'est superbe !!

stellla ( Iza) 24/06/2009 15:36

originale cette forme !!! bz

Lihan 23/06/2009 17:31

Ils sont tous mignons ses minis clafoutis

cydonia 23/06/2009 10:14

Roh qu'il sont mignons ces petits bouts de choux de clafoutis!

mariellen 23/06/2009 00:10

ils sont trop mignons ces petits clafoutis individuels... bises

Cojocano 22/06/2009 22:00

un dessert dont je ne me lasse pas.

Mamina 22/06/2009 16:34

Vraiment trop mignons présentés comme ça. Et c'est vrai que la récolte cette année nous pousse à "clafouter"!

Syssye 22/06/2009 15:39

sympa l'idée de faire de mini-clafoutis

tallula 22/06/2009 13:50

c'est très sympa dans ces petites empruntes !