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Mini cakes lardons banane et cacahuètes



Voici les mini cakes que j'ai préparé spécialement pour notre pique nique inside!!

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai découvert cette recette du livre les cakes de Sophie que je possède depuis au moins 3 ans, comme quoi....

 Ce qui m'a plu c'est le mélange d'ingrédients assez inattendus.

Ingrédients pour 12 mini cakes ( type muffins):

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
80 ml d'huile de tournesol
125 ml de lait tiède
100 g de gruyère râpé
150 g de lardons fumés
1 banane
5 g de gingembre frais râpé
20 g de cacahuètes salées ( celles de l'apéro)
1 pincée de poivre

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle faire revenir les lardons sans matière grasse.

Hors du feu, ajouter la banane coupée en petits morceaux, le gingembre, le poivre et les cacahuètes.

Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs avec la farine et la levure.

Incorporer petit à petit l'huile et le lait, ajouter le gruyère râpé.

Mélanger, et incorporer le mélange lardons banane à la base.

Verser le tout dans des moules à muffins et mettre au four pour environ 25 min ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

Déguster tiède ou froid
.



Voici les autres petites choses que j'avais apporté samedi:

Carré carottes brocolis et enfin un dacquois au praliné

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Fantaisie 16/06/2009 15:18

Une très belle recette  pleine de saveurs !Bonne journée

Marie-Pierre 15/06/2009 17:01

Ils sont craquants tes petits cakes... Je note !!!!

PHILO 14/06/2009 14:47

C'est original et du coup ça m'intrigues !

mamiebenin 14/06/2009 11:58

A tester sans délai!!! Bon dimanche!

helene06 13/06/2009 19:29

quel délice!

les2chefs 13/06/2009 17:34

superbe recette qui est à mon avis une recette qui à du mérite pour sa finesse et pour sa simpliciter aussi je vous remercie pour ce moment gourmand

Roland 13/06/2009 14:39

Bonjour ,Très jolie recette , le mariage lardons/bananes doit être terrible .Bon week-endRoland

les2chefs 12/06/2009 22:48

moi et le sucré salé ça fait trois mais je ne sais vraiment pas pourquoi je me serai laissé tenter a fonds par cette recettes merci de nous avoir fait partager ce moment gourmand

Sha 12/06/2009 07:43

J'aurais bien voulu les goûter, moi qui habite la Lorraine ;) Des associations très tentantes !

Elodid 10/06/2009 20:42

C'est vrai que le mélange est vraiment original mais pourquoi pas je crois que j'apprécierais beaucoup. Moi c'est un peu pareil avec les bouquins, certaines recettes me passent au dessus au départ!

Lihan 10/06/2009 18:04

J'aime beaucoup ce mélange de saveur très originale, il me donne très evie de tester cette petite recette!

AurelieW 10/06/2009 10:15

mm, sympa ces petits muffins!!!!

sandra 10/06/2009 09:49

j'aime beaucoup cette association sucré salé pour ces p'tits cakes

Cojocano 10/06/2009 08:54

c'est très originle ces associtations de saveurs dans un muffins salé

mari 10/06/2009 08:39

je confirme, les muffins sont bon mais mon coup de coeurs c'est le darquois...je vais le tenter très vite celui là !

Clemence 10/06/2009 06:43

je n'aime pas la banane mais c'est vrai que c'est original !

sonia 10/06/2009 00:19

il m'arrive souvent de découvrir des recettes dans des livres que j'ai depuis des années ... c'est une question d'inspiration !!

Cecilia 09/06/2009 22:53

miam miambonne soirée

Cecilia 09/06/2009 22:52

miam miambonne soirée

Cricridam 09/06/2009 22:39

pour être inattendu ça l'est !!! je n'aurais jamais osé