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Toasts de pain d'épices au saumon



Une idée d'apéro rapide et dont les saveurs originales ont été très appréciées

Ingrédients pour 10/12 tasts:

5 / 6 tranches de pain d'épices
150 g de fromage blanc
1/2 botte de ciboulette
sel et poivre
100 g  de saumon fumé
100 g de petites crevettes cocktail
2 cuillères à soupe jus de citron

Réalisation:

Faire toaster les tranches de pain d'épices ( attention elles grillent très vite)

Couper les tranches en deux et laisser refroidir.

Dans un petit saladier mélanger, le fromage blanc, la ciboulette finement ciselée, le jus de citron, le sel et le poivre.

Découper les tranches de saumon en petits carrés ou rectangles suivant la taille des tranches de pain d'épices.

Sur chaque 1/2 tranche, disposer un morceau de saumon, puis un peu de fromage blanc et enfin quelques crevettes cocktail.

Mettre au frais.



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helene06 26/07/2009 15:50

quelle jolie présentation!

Cocopassions 22/05/2009 08:48

Bonjour Sandra,je n'ai jamais tenté cette association. A tester lorsque je ferai mon prochain pain d'épicesBon vendredi

PP&G 20/05/2009 22:05

Hmm j'adore!!! dès qu'il y a du saumon, je suis concquise!!!

Liz 19/05/2009 21:01

Très original ! J'aime bien ce qui sort de l'ordinaire !

Lisanka 19/05/2009 20:27

c'est appétissant!!!

LILI 19/05/2009 20:18

j'ai jamais testé cette association mais ça doit être bon !

Pupuce 19/05/2009 18:49

c'est tout simplement magnifique!

FANETTE 19/05/2009 17:07

J'aime l'idée, l'association des épices et le fumé du saumon doivent ravir les papilles

sylcuisine 19/05/2009 11:32

Une bien belle idée de mise en bouche, moi qui suis fan ! :o)

Dorian 19/05/2009 09:06

Je suis au p'tit dej là et je dois dire que si j'avais de quoi faire tes tartines... hummm !!!Sinon j'ai remis en bonne place votre petit pique-nique lorrain auquel malheureusement je ne pourrai pas participer... et ce n'est pas l'envie qui m'en manquait vu les participantes déclarées !