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Petites crèmes chocolat, orange, cannelle et surtout allégées!!



Un dessert allégé mais délicieux çà vous tente? Alors tester cette crème et vous ne le regretterez pas!!

Ingrédients pour 8 mini crèmes:

500 ml de lait écrémé
3 jaunes d'oeufs
1 cuillère à soupe d'eau
7 cuillères à soupe bien bombées d' édulcorant supportant la cuisson (canderel ou hermésetas)
10 g de maïzena
le zeste d'une orange
70 g de chocolat noir
20 g de cacao en poudre non sucré ( type Van Houten)
100 ml de crème liquide allégée
1 cuillère à café de cannelle en poudre

Réalisation:

Porter le lait à ébullition.

Mélanger au fouet les jaunes d'oeufs avec 6 cuillères à soupe d'édulcorant, la maïzena, la moitié des zestes d'orange, 1/2 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à soupe d'eau.

Verser le lait doucement sur le mélange , et reverser le mélange dans la casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer. Couper le feu.

Ajouter le chocolat noir et le cacao tout en fouettant de manière à obtenir un mélange lisse. Verser dans des petites verrines.

Laisser reposer au réfrigérateur.

Avant de servir, fouetter légèrement la crème liquide froide avec le reste de cannelle et 1 cuillère à soupe d'édulcorant, jusqu'à ce qu'elle mousse un peu.

Verser sur la crème au chocolat et décorer du reste de zeste d'orange et d'une feuille de menthe.



Mon avis:J'ai adoré, on y voit que du feu. Sachant que pour environ 80 kcal c'est  à dire l'équivalent d'un bon yaourt, il n'y a pas de quoi se priver!!!



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Nada 06/03/2010 11:41



Bonjour,
Ta recette a été plagiée ici :
http://www.facebook.com/note.php?note_id=292927274210

C'est une personne qui ne fait que copier/coller des recettes d'autres blogs (dont le mien) sans demander d'autorisation ni citer ses sources.

Pour que cette page ferme on a créé un groupe facebook qui recense toutes les recettes plagiées (et il y a du boulot) voici le lien :

http://www.facebook.com/group.php?v=app_2373072738&gid=355998362352#!/group.php?gid=355998362352

Bises,





Nada




okcebon 06/03/2010 20:20

Merci de m'avoir prévenue!

PHILO 06/05/2009 18:38

Ecoutes, je n'ai pas envie de me priver alors je t'en piques avec plaisir

titania 05/05/2009 21:11

Alors mon verdict : faussé au départ, car ma gourmandise m'a fait gouté une crème encore tière, donc assez moyen.Puis plus tard, bien froide : très bonne, un peu comme la crème la laitière !! à refaire, et cette fois-ci d'abord acheterdu lait écrémé. Ah, je n'avais pas mis de zeste d'orange. Tu peux encore en mettre des recettes légères comme ça Bizz

titania 04/05/2009 18:38

Je viens de les faire en les adaptant au thermomix. Dommage, elles seront moins légères que les tiennes, car plus de lait écrémé !!!!Verdict ce soirEn tout cas texture pas mal pour l'instant

okcebon 04/05/2009 18:41


Tiens moi au courant, car pour une fois je n'ai pas essayé au tm31!!bizz


titania 04/05/2009 18:37

Je viens de les faire en les adaptant au thermomix. Dommage, elles seront moins légères que les tiennes, car plus de lait écrémé !!!!Verdict ce soirEn tout cas texture pas mal pour l'instant

Stef 04/05/2009 08:50

Hummm ça donne envie!!!

kouky 03/05/2009 22:50

je suis partante pour ces délicieuses crèmes allégées!! merci pour la recette!!

charmela 03/05/2009 21:58

c'est à faire sans hésitation!!!!

PP&G 03/05/2009 21:56

Appétissantes ces crèmes au chocolat!! Tes yaourts aussi, je pense que je vais les essayer très prochainement... A bientôt.

babouchka 03/05/2009 18:31

Ce serait dommage de s'en priver!

virginie 03/05/2009 18:14

allégé ou pas, je veux bien gouter !!!!

lou 03/05/2009 17:53

Sympa de penser à notre ligne ;-)

Clémence 03/05/2009 14:26

miam... Elle me plaisent beaucoup...

sandra 03/05/2009 14:02

si c'est allégé c'est pour moi

Brigitte 03/05/2009 13:48

Oh elle a l'air très bonne cette petite recette ! je vais la tenter, sans doute au thermomix ! en rajoutant un petit peu de café lyophilisé !

Alice 03/05/2009 12:32

elles me tentent beaucoup ces verrines .....elles seront testées prochainement !

Elizabouh 03/05/2009 12:25

Oh la la cette creme me tente beaucoup !

AurelieW 03/05/2009 11:28

Superbe et ces saveurs me font saliver