Comme un tsaziki aux figues séchées

Publié le par okcebon



J'ai goûté cette entrée chez une amie lors d'un dîner chez elle et j'ai adoré!! Alors j'ai essayé d'après mes souvenirs de refaire la recette. Cette recette très facile et rafraîchissante se prépare à l'avance.

Ingrédients:

1 concombre
130 g de figues séchées
300 g de fromage blanc
1/2 gousse d'ail écrasée
4 feuilles de menthe
sel et poivre

Réalisation:

Éplucher le concombre et le couper en petits cubes, réserver.

Couper les figues séchées en petits cubes de taille légèrement inférieur aux cubes de concombre.

Laver et sécher la menthe, ciseler celle ci.

Dans un bol mélanger le fromage blanc, les figues séchées, les dés de concombre, l'ail, et la menthe ciselée.

Saler et poivrer.

Réserver au frais.

Au moment de servir disposer dans de jolis ramequins et décorer d'une feuille de menthe.




Publié dans En entrée

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Sylvie 28/04/2009 22:03

Ton tzatziki est très original avec les figues séchées !

Isa 28/04/2009 15:08

hummmmmmmmmm ça a l'ai délicieuxj'adoooore les figues et le concombre alors une telle association ne peut que me plaire bravo ::: ISA

Dada 28/04/2009 14:19

Excellente idée (j'adore les figues) et très joli blog :)

mari 28/04/2009 09:26

elle me plait cette recette ma sandra...et pas une goutte de crème en plus...c'est pour moi ! Elle sera en verrine sur ma table samedi soir ! Merci !

Kitchen+Victim 27/04/2009 23:15

Les figues séchées doivent apporter une touche sucrée qui n'est pas pour me déplaire ! Elodie