Carrés feuilletés chèvre et tomates confites

Publié le par okcebon



Je fais rarement une tarte salée pour en faire une!!
Je m'explique, pour moi la tarte salée me sers à utiliser les ingrédients qu'il me reste dans le frigo en trop petite quantité pour en faire un plat à part entière.
Et ce coup ci c'est encore valable: une tarte feuilletée proche de la date de péremption, une moitié de bocal de tomates confites à l'huile, du chèvre frais...

Ingrédients:

1 pâte à tarte feuilletée
1 bocal de tomates séchées à l'huile
Fromage de chèvre frais en rondelles
Quelques brins de thym citron
1 peu de bonne huile d'olive
poivre
50 g de pignons de pin



Réalisation:

Préchauffer le four à 210°C.

Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et avec une petite roulette à beignets ou un couteau découper des carrés (ou rectangle) de 5 cm de côté environ et les poser sur une feuille de papier sulfurisé ou un tapis silicone et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette)

Laver et effeuiller le thym citron.

Poser une à 2 rondelles de fromage ( suivant votre goût), ajouter une tomate séchée coupée en deux. Ajouter quelques gouttes d'huile d'olive, puis un peu de poivre et parsemer de thym citron et de pignons de pin.



Enfourner les feuilletés et les faire cuire une vingtaine de minutes.

Servir dès la sortie du four.

Simple mais tellement délicieux!!!





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virginie 01/04/2009 07:30

voila, ils ont été testé hier avec beaucoup de succès, c'était vraiment délicieux, l'accord de la tomate confite et du fromage de chèvre n'est plus à prouver !!!http://cavatho.canalblog.com/archives/p11-1.htmlmerci encore pour cette recette !!!

gibou 31/03/2009 21:15

très sympa pour un apéritif chic

Doria 31/03/2009 09:44

Je les verrais bien sur ma table pour un apéro dinatoire, ils sont superbes !!!Bisous, Doria

virginie 31/03/2009 08:02

hummm il me reste encore qq tomates confites de cet été je crois que ce soir, je vais craquer sur cette tarte !!!!

Biscottine 31/03/2009 06:10

Pâte feuilletée et fromage ça c'est tout pour moi!

Pupuce 30/03/2009 09:07

c'est très tentant!

isabelle 29/03/2009 23:53

une belle tarte

charmela 29/03/2009 22:34

pareil pour moi, j'aime beaucoup faire ce genre de feuilletés avec les restes!bisous

chrystel 29/03/2009 21:50

Ce que c'est joliment présenté ! ça doit être encore mieux d'y croquer. Super tentant.bises SandraChrys

Aurélie 29/03/2009 18:01

oh qu'elles ont l'air délicieuses ces tartelettes

LILI 29/03/2009 13:45

très appétissantes ces petits carrés pour l'apéro c'est sympa !

tallula 29/03/2009 11:53

c'est très beau. une bonne idée pour l'apéro !