Toasts à la pomme et au chèvre

Lundi 13 avril 2009 1 13 /04 /Avr /2009 12:25

Toasts à la pomme et au chèvre

Ingrédients pour 12 toasts:

6 tranches de pain de mie grillées
1 chèvre
1 pomme
1 citron
12 petites feuilles de basilic
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika

Réalisation:

Préchauffer le four à 200°C.

Couper chaque tranche de pain de mie grillée en 2.

Couper la pomme en 4 et ôter le trognon. Couper les quartiers de pomme en tranches de 2 mm environ et arroser de citron.

Couper le chèvre en fines tranches

Sur chaque toast, déposer quelques tranches de pommes et une tranche de chèvre.

Saupoudrer d'une pincée de paprika.

Verser un filet d'huile d'olive.

Au dernier moment:

Placer les toasts sous le grill, le fromage doit être légèrement fondu.

Décorer d'une feuille de basilic et servir.