Mardi 17 février 2009 2 17 /02 /Fév /2009 11:10

Crumble de pommes aux spéculoos



Un grand classique avec une petite touche d'originalité.

Ingrédients:

1.5 kg de pommes
300 g de spéculoos
130 g de beurre
1 cuillère à café de cannelle
150 g de sucre semoule

Réalisation:

Peler et couper les pommes en quartiers.

Dans une poêle faire fondre 30 g de beurre. Disposer les pommes dans la poele avec le sucre, faire cuire pendant 10 à 15 minutes les pommes en remuant régulièrement. Les pommes doivent être légèrement molles.

Préchauffer le four à 180°C.

Réduire les spéculoos en poudre, et ajouter à la poudre la cannelle et le beurre.

Mélanger de manière à avoir un mélange grossier.

Disposer les pommes dans de petits ramequins allant au four, et parsemer du mélange au spéculoos.

Mettre au four pour 20 à 30 minutes suivant la taille des ramequins.

Déguster tiède ou froid.


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Commentaires

J'adore tes photos ! Comment fais tu pour avoir une aussi belle lumière ???
Commentaire n°1 posté par Sophie le 19/03/2009 à 17h16
Un classique dont on ne se lasse jamais !
Commentaire n°2 posté par Chris le 19/02/2009 à 14h52
C'est très gourmand ce crumble avec la touche de spéculoos, cela doit donner un super goût!
Commentaire n°3 posté par cathy le 19/02/2009 à 10h38
Bonjour, je passais par la par hasard, et jet n'ai pas pu m'empecher de m'attarder sur vos pages, toutes plus allechantes les unes que les autres.... j'en ai vraiment l'eau a la bouche.
Bonne continuation a vous et a ce blog, je reviendrai...
A bientot
Commentaire n°4 posté par Betty & Jessy le 18/02/2009 à 12h51
Ca a l'air délicieux !! Et très jolie présentation...
Commentaire n°5 posté par Aud39 le 18/02/2009 à 11h41
Le petit goût des spéculoos sur ce crumble est une chouette idée !
Commentaire n°6 posté par PHILO le 17/02/2009 à 21h58
Bonsoir Sandra,
Quelle belle recette , je crois et j'en suis certain , je vais la réaliser prochainement ... Amitiés, Roland
Commentaire n°7 posté par Roland le 17/02/2009 à 21h29
Il y  a des associations très réussies : spéculoos/pommes, c'est un régal ... Je découvre ton très joli blog ... à très bientôt.
Commentaire n°8 posté par Marie le 17/02/2009 à 21h21
ID2E a RETENIR ABSOLUMENT
Commentaire n°9 posté par Cojocano le 17/02/2009 à 18h36
les crumbles aux pommes... j'aime bcp cette idée de rajouter des spéculos ce doit ajouter une touche de gourmandise divine =)
Commentaire n°10 posté par Julie le 17/02/2009 à 17h06
Oh que c'est bon et beau dans les petites cocottes!!
Commentaire n°11 posté par tini le 17/02/2009 à 17h03
classique oui mais toujours aussi bon!et avec cette touche de spéculoos qui va si bien avec les pommes!
Commentaire n°12 posté par marie le 17/02/2009 à 15h58
Oh miam, miam...ce doit être super bon.
Commentaire n°13 posté par Cécile le 17/02/2009 à 15h37
Oh miam, miam...ce doit être super bon.
Commentaire n°14 posté par Cécile le 17/02/2009 à 15h37
j'ai les même petites cocottes, je suis obligée d'y faire la même recette ;-)
Commentaire n°15 posté par Mirabelle le 17/02/2009 à 14h19
je l'ia deja testé avec pomme-banane /speculoos , c'est hyper gourmand!
Commentaire n°16 posté par lilibox le 17/02/2009 à 14h11
et la boule de glace alors...un délice !
Commentaire n°17 posté par mari le 17/02/2009 à 13h43
rhooo, j'adore ton crumble...ça doit etre bon

bisous
Commentaire n°18 posté par Céci le 17/02/2009 à 11h38

Mmmm!! que c'est délicieux toutes ces petites spécialités belges. Ca fait du bien d'aller un week end e Belgique.

Commentaire n°19 posté par Valérie, l'amie belge le 17/02/2009 à 11h37
ah j'ai tout ce qui faut pour en faire
ca a l'air trop bon
Commentaire n°20 posté par isabelle le 17/02/2009 à 11h22
Coucou, trop mignon la présentation du crumble !
Bisous
Commentaire n°21 posté par Eva le 17/02/2009 à 11h16
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