Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Trifle chocolat noir et bananes caramélisées



Comment utiliser ses biscuits cuillère? En faisant un petit trifle rapide et délicieux, pardi!
Et rien de tel que l'association chocolat banane rhum, hummm. Un mélange simple et efficace.

Ingrédients pour 3 bocaux:

2 bananes
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
6 biscuits cuillères maison ( recette ici)
50 g de chocolat noir
300 g de crème liquide
60 g de sucre glace
1 pointe de couteau de vanille en poudre
60 g eau
60 g de sucre
1 cuillère à soupe de bon rhum brun

Réalisation:

Sirop de rhum:

Porter à ébullition 60 g de sucre, 60 g d'eau et une cuillère à soupe de rhum, laisser bouillonner environ 2 minutes de manière à évaporer l'alcool du rhum. Laisser refroidir.

Poêler les bananes taillées en rondelles dans le beurre et le sucre pour qu'elles caramélisent. Laisser refroidir et réserver.

Porter la moitié de la crème à ébullition et la verser sur le chocolat noir coupé en petits morceaux. Mélanger au fouet, jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse.

Monter le reste de la crème, le sucre glace et la vanille en chantilly au batteur, ou en plaçant directement le mélange dans un siphon.

Tremper les biscuits cuillère dans le sirop de rhum et les placer dans le fond de chaque verrine ( 2 par verrine) ( éventuellement on peut encore les arroser de sirop, si les biscuits ne sont pas assez imbibés).

Placer une couche de bananes, puis verser une couche de crème au chocolat.

Laisser refroidir environ 2 heures.

Au moment de servir, poser une couche de chantilly, et quelques décors en sucre.


Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

helene06 12/02/2009 10:43

très jolie ta présentation en bocal j'aime beaucoup!

PHILO 06/02/2009 16:46

Ton petit dessert est bien gourmand et très joliment présenté dans son mini-bocal ! Bisous

Lilouu77 06/02/2009 12:03

Bonjour,Encore une recette qui m'a l'aire, délicieuse, en plus vos photos sont superbe !Je possède un forum avec une partie cuisine, si vous voulez y participer, pour présenter vos recettes ou simplement les exposer, je vous laisse l'adresse : http://decobienetre.forumactif.netBonne visite !

les 2 gourmands 04/02/2009 16:39

c'est possible d'avoir un peu de tout ... on ne sait que choisir tout à l'air tellement bon

les 2 gourmands 04/02/2009 16:39

c'est possible d'avoir un peu de tout ... on ne sait que choisir tout à l'air tellement bon

les 2 gourmands 04/02/2009 16:39

c'est possible d'avoir un peu de tout ... on ne sait que choisir tout à l'air tellement bon

Gourmandises&gf 04/02/2009 08:44

Une superbe présentation pour une jolie gourmandise !

encuisinectout 03/02/2009 21:46

Quelle gourmandise ce dessert!La présentation est superbe!

Doria 03/02/2009 21:44

J'aime beaucoup ta présentation dans ces bocaux. Très beau dessert !Bonne soirée, Doria

nana 03/02/2009 21:21

moi j'aime ces petites choses pleines d'effets et vraiment salivantes :p merci et bonne soirée

Eva 03/02/2009 21:17

Coucou, j'aime beaucoup ta présentation ! Ou achètes-tu tes bocaux ?Bisous, Eva

okcebon 04/02/2009 09:04


Les bocaux sont des bocaux tout simple Le parfait pour les conserves, je les achète en supermarché.


Nélé 03/02/2009 19:44

tellement joliement présenté qu'on dirait qu'il sort de chez un grand patissier.Bravo

Jess 03/02/2009 19:19

Quelle belle verrine !! Miammm

marie 03/02/2009 15:36

c'est le bocal qui est grand ou la cuillère petite??? totalement régressif et addictif cette recette

okcebon 03/02/2009 16:15


Ah, ah!!! Non c'est une mini cuillère!!!


cedalice 03/02/2009 15:25

ce dessert est une excellente idee et il a l'air delicieux