Biscuits cuillère tout simplement

Publié le par okcebon



Ingrédients:


6 oeufs
125 g de sucre en poudre
60 g de farine
60 g de fécule
sucre glace

Réalisation:

Préchauffer le four à 190°C.

Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes.

Dans un récipient, battre les jaunes et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit très mousseux.

Dans un autre récipient, monter les blancs en neige avec le reste de sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange assez ferme.

Ajouter au premier mélange la farine et la fécule tamisées ensemble.

Incorporer les blancs d'oeufs au mélange précédent.

A l'aide d'une poche à douille, former des boudins de 10 cm de long sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone.

Saupoudrer de sucre glace et cuire 8 à 10 minutes à 190°C.

Après cuisson , laisser refroidir sur la plaque avant dégustation.

Publié dans sucré

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chris 03/02/2009 06:52

super beau tes biscuits à la cuillière, il faut que j'essaye en version mini pour mes petites charlotte!bisouchristelle

Marjolaine 02/02/2009 12:40

Comme ces biscuits cuillères sont beaux ! Je suis admirative devant le résultat que tu as obtenu car de mon côté, j'ai toujours eu la poisse lorsque j'ai essayé d'en faire : avant cuisson tout allait bien mais pendant bonjours la cata et après, je n'en parle même pas. En tout cas, les tiens me semblent vraiment appétissants et donnent envie de tous les croquer, juste par gourmandise.Bonne journée.

Céci 02/02/2009 09:58

Je n'ai encore jamais essayé d'en faire....ils sont très beaux...bisous

GUILLON 02/02/2009 08:33

Super cette recette, je ne pensais pas que cela était aussi simple.

virginie 02/02/2009 08:02

ils sont tout simplement superbes tes biscuits cuillères !!!

charmela 01/02/2009 21:41

je les ai fait une fois (il y a un moment déja) et c'est très très bon fait maison!!!

Barbichounette 01/02/2009 21:22

J'ai réalisé à plusieurs reprises des biscuits "maison" et c'est telement bon !!!BizzzzzzzzBarbichounette

PHILO 01/02/2009 20:55

Vraiment parfaits, bravo la miss

Sha 01/02/2009 18:23

Ici je n'en trouve pas en grande surface, il faut absolument que j'en fasse!

amelie 01/02/2009 18:16

ils sont si beaux que ça donne envie de se lancer

eleonor 01/02/2009 16:18

ça parait facile avec toi...

Tégé 01/02/2009 16:18

Ma douce elle en fait jamais, pourquoi?

christine 01/02/2009 15:01

très réussi! bravo!!!

nana 01/02/2009 14:41

avec un petit café! koi? maintenant? ok j'arrive bon am de dimanche et merci a toi

Val 01/02/2009 14:33

Félicitation, on les dirait sortis du magasin!

Mona 01/02/2009 14:22

Rien ne vaut les biscuits maison...j'en ai fait une seule fois mais j'étais un peu déçue...je vais recommencer avec ta recette...dés que je pourrai !!! merci et bon après-midi !

c_lynhoch 01/02/2009 14:04

Magnifiques !Céline

sev 01/02/2009 13:51

ils sont parfaits. Tu peux en faire combien avec les ingrédients ci dessus ?