Biscuits cuillère tout simplement

Dimanche 1 février 2009 7 01 /02 /Fév /2009 13:16

Biscuits cuillère tout simplement

Ingrédients:

6 oeufs
125 g de sucre en poudre
60 g de farine
60 g de fécule
sucre glace

Réalisation:

Préchauffer le four à 190°C.

Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes.

Dans un récipient, battre les jaunes et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit très mousseux.

Dans un autre récipient, monter les blancs en neige avec le reste de sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange assez ferme.

Ajouter au premier mélange la farine et la fécule tamisées ensemble.

Incorporer les blancs d'oeufs au mélange précédent.

A l'aide d'une poche à douille, former des boudins de 10 cm de long sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone.

Saupoudrer de sucre glace et cuire 8 à 10 minutes à 190°C.

Après cuisson , laisser refroidir sur la plaque avant dégustation.

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Commentaires

super beau tes biscuits à la cuillière, il faut que j'essaye en version mini pour mes petites charlotte!
bisou
christelle

Commentaire n°1 posté par chris le 03/02/2009 à 06h52

Comme ces biscuits cuillères sont beaux ! Je suis admirative devant le résultat que tu as obtenu car de mon côté, j'ai toujours eu la poisse lorsque j'ai essayé d'en faire : avant cuisson tout allait bien mais pendant bonjours la cata et après, je n'en parle même pas.
En tout cas, les tiens me semblent vraiment appétissants et donnent envie de tous les croquer, juste par gourmandise.
Bonne journée.

Commentaire n°2 posté par Marjolaine le 02/02/2009 à 12h40

Je n'ai encore jamais essayé d'en faire....ils sont très beaux...

bisous

Commentaire n°3 posté par Céci le 02/02/2009 à 09h58

Super cette recette, je ne pensais pas que cela était aussi simple.

Commentaire n°4 posté par GUILLON le 02/02/2009 à 08h33

ils sont tout simplement superbes tes biscuits cuillères !!!

Commentaire n°5 posté par virginie le 02/02/2009 à 08h02

je les ai fait une fois (il y a un moment déja) et c'est très très bon fait maison!!!

Commentaire n°6 posté par charmela le 01/02/2009 à 21h41

J'ai réalisé à plusieurs reprises des biscuits "maison" et c'est telement bon !!!
Bizzzzzzzz
Barbichounette

Commentaire n°7 posté par Barbichounette le 01/02/2009 à 21h22

Vraiment parfaits, bravo la miss

Commentaire n°8 posté par PHILO le 01/02/2009 à 20h55

Ici je n'en trouve pas en grande surface, il faut absolument que j'en fasse!

Commentaire n°9 posté par Sha le 01/02/2009 à 18h23

ils sont si beaux que ça donne envie de se lancer

Commentaire n°10 posté par amelie le 01/02/2009 à 18h16

ça parait facile avec toi...

Commentaire n°11 posté par eleonor le 01/02/2009 à 16h18

Ma douce elle en fait jamais, pourquoi?

Commentaire n°12 posté par Tégé le 01/02/2009 à 16h18

très réussi! bravo!!!

Commentaire n°13 posté par christine le 01/02/2009 à 15h01

avec un petit café! koi? maintenant? ok j'arrive

bon am de dimanche et merci a toi

Commentaire n°14 posté par nana le 01/02/2009 à 14h41

Félicitation, on les dirait sortis du magasin!

Commentaire n°15 posté par Val le 01/02/2009 à 14h33

Rien ne vaut les biscuits maison...j'en ai fait une seule fois mais j'étais un peu déçue...je vais recommencer avec ta recette...dés que je pourrai !!! merci et bon après-midi !