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Tarte thon tomate, un peu fond de placards!!



Il y a des jours où le frigo est vide, où on n'a pas vraiment le temps de cuisiner. Alors pour ces occasions je vous propose cette tarte salée, on ne peut plus simple:

Ingrédients:

Pour la pâte:

150 g de farine T55
40 g d'eau
75 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel.

La garniture:

30 g de parmesan
150 g de tomates ( ou l'équivalent en tomates pelées en boîte)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'herbes de provence
150 g de fromage frais type Saint Môret
150 g de thon au naturel ( en boîte ) égoutté.

Réalisation:

Préchauffer le four à 210°C.

dans le bol d'un robot, mettre tous les ingrédients de la pâte et mixer 30 secondes.

Faire une boule avec la pâte et mettre au frais quelques instants.

Toujours dans le bol du robot, mettre les tomates, l'huile et les herbes et mixer 15 secondes.

Ajouter au mélange le thon et mixer 20 secondes environ.

Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et foncer un moule à tarte. piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.

Étaler le fromage frais sur le fond de tarte, recouvrir de la garniture au thon.

Parsemer de parmesan et enfourner pour 20 minutes environ.

Servir accompagner d'une petite salade.


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marie 26/01/2009 19:32

les fonds de placard font souvent de bonnes choses!

Bricabrac 26/01/2009 11:21

C'est super ces tartes salées, avec un petit rien et de grand tout..

isabelle 26/01/2009 11:08

c'est un mélange que j'adore

Eva 26/01/2009 10:46

Coucou, super cette tarte ! J'adore le mélange thon-tomates !Bisous

Céci 26/01/2009 09:53

C'est bien gourmand....vive les fins de placards...bisous

Sève 26/01/2009 09:43

Les tartes "fond de placard" sont souvent les meilleures!! La tienne est bien appétissante ;)

sev 26/01/2009 09:37

moi aussi je faiqs ce genre de tarte avec  juste un peu de moutarde en fond et des tomates rondelles dessus. Un classique toujours très bon. BisesSEV

mari 26/01/2009 08:52

je suis la spécialiste de ce genre de recette...et je les adore en plus !

Cherout 26/01/2009 00:11

C'est dans ce genre de moments qu'on affectionne d'avoir des fonds de placard. J'en aurai volontiers mangé un morceau. Quoique, ce soir, je suis encore repu!

pupuce 25/01/2009 22:24

qu'est ce qu'elle a l'air bonne ta tarte!

laetitialily 25/01/2009 22:18

J'aime beaucoup ces petites quiches qui permettent de vider les fonds de placards.

Charmela 25/01/2009 21:28

ça m'arrive souvent aussi les fonds de placards et il en ressort des choses trop sympa comme ta tarte salée!bonne soirée!!