Rien de tel qu'un cake, simple et efficace.

Ingrédients:

300 g de surimi
1/2 botte de mélisse
1/2 botte de persil
1/2 botte de ciboulette
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1/3 de bûche de chèvre
100 ml d' huile d'arachide
100 ml de lait tiède
150 g de gruyère râpé
sel et poivre

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les bâtonnets de surimi en petits cubes.

Hacher les herbes.

Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter l'huile et le lait. Saler et poivrer.

Ajouter la farine, la levure et le reste des ingrédients, bien mélanger le tout. Verser le mélange dans un moule à cake.

Enfourner pour 45 minutes environ ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

Déguster froid.