Dans la série amuses bouches ultra rapide, voici une version fromagère.

Pour les quantités je vais être vague car cet amuse bouche a été fait au feeling, donc la quantité de gruyère à incorporer se fait suivant les goûts de chacun.

Ingrédients:

Quantité suffisante de gruyère râpé
Fromage type Kiri ou Saint Môret
Graines de sésame

Réalisation:

Dans une poêle chaude, faire griller légèrement les graines de sésames en remuant constamment.

Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une fourchette le kiri avec le gruyère râpé.

Confectionner des petites boules de fromage.

Rouler ces boules dans les graines de sésames.