Mes cookies muesli et fraises séchées!!

Mercredi 10 décembre 2008 3 10 /12 /Déc /2008 07:00

Mes cookies muesli et fraises séchées!!

Cà vous arrive aussi à vous, d'avoir des envies de cookies?

Et bien moi c'était le cas avant hier!! Mais des cookies qui changent!! Alors voilà ma petite recette:

Ingrédients:

210 g de beurre demi sel en pommade
70 g de muesli ( sans raisins secs)
40 g de fraises séchées
1 cuillère à café d'extrait de vanille
100 g de sucre glace
220 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
80 g de chocolat noir

Réalisation:

Préchaufer le four à 150°C.

Couper les fraises séchées en tous petits morceaux.

Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.

Ajouter la farine, la levure, le muesli, les fraises séchées et l'extrait de vanille. Mélanger avec les doigts ou avec une cuillère en bois.

Faire de petites boules de la taille de grosses noix et les disposer sur un tapis silicone.

Enfourner pour environ 20 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes puis poser sur une grille.

Faire fondre le chocolat au micro ondes.

Lorsqu'ils sont complètement refroidis, décorer les cookies à l'aide d'une cuillère à café avec le chocolat fondu ( ou comme moi à l'aide d'une seringue!!).

Ces cookies sont encore meilleurs le lendemain, et ils se conservent dans une boîte hermétique.