Petites cocottes au munster et à la confiture

Publié le par okcebon



Petit intermède dans les recettes de notre repas de samedi, car je souhaite vous proposez ma petite recette de cocottes.



Pour mon anniv j'ai reçu le nouveau marabout sur les cocottes, et les petites cocottes qui vont avec!!
Et dans ce livre, j'ai trouvé une petite recette mélangeant fromage et confiture.

Alors, ni une ni deux, j'ai fait cette recette à ma façon avec du Munster (au lieu de camembert) et 2 sortes de confitures

Ingrédients pour 6 à 8 cocottes:

18 à 20 tranches de pain brioché
500 ml de crème liquide
3 à 4 munsters suivants leurs tailles
confiture de groseille et confiture de figues

Réalisation:

Détailler et arrondir les tranches de pain brioché afin qu'elles épousent les parois des cocottes.

Couper les munsters en fines tranches.



Préchauffer le four à 200°C.

Déposer une tranche de pain brioché dans le fond des cocottes, puis du Munster, un peu de poivre et de sel, et ainsi de suite jusqu'à mi hauteur.



Bien presser et terminer par 2 tranches de Munster. Napper de crème liquide et enfourner  pendant 15 minutes environ.

Servir les cocottes bien chaudes, accompagnées suivant vos goûts de confiture groseilles ou de confiture figues.


Mon avis: J'ai adoré. Pour ce qui est des confitures, j'ai autant apprécié les deux parfums. Pour vous dire, j'ai mangé 2 cocottes!!!!



Publié dans En entrée

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laciboulette 08/09/2009 17:05

Je viens justement de commander ce livre. Ca m'inspire bien.ça confirme que j'ai fais un bon choix! merci

sonia 04/11/2008 23:18

oh ça doit être super bon et super gouteux ... et l'odeur ...

Sylvie 04/11/2008 11:32

Tu connais mon amour pour le fromage... :o)
Je m'étais offert ce coffret de cocottes avec le livre et j'ai déjà plein de recettes qui me font de l'oeil !

Cendrine 04/11/2008 09:55

elle m'a l'air bien qympathique cette recette et en plus super rapide et originale... et ça j'aime beaucoup!
bise

lolo 03/11/2008 13:54

cela doit être terriblement bon...! mon accroc de fromage de chéri devrait adoré ta recette!

laetitia 03/11/2008 10:05

Des petites cocottes, j'aime tous ces petits plats, j en ai d ailleurs acheté cet été par contre je n'ai pas encore fait beaucoup de recettes avec, je vais donc venir sur ton blog piocher quelques idées

Mari 03/11/2008 08:24

on va bien s'entendre niveau fromage toutes les 32...plus ça pue meilleur c'est non !

stef 02/11/2008 21:22

Les cocotte, je pense qu'elle vont faire fureur à Noël, elle vont détroner les fameuses verrines ! En tout cas la recette donne vraiment envie. Bonne soirée !

Cojocano 02/11/2008 20:49

il doit être génial ce bouquin!

Eol 02/11/2008 19:54

Tiens tiens, une entrée sucrée salée... Je prends sans hésiter car ça change!

Clémence 02/11/2008 18:54

wahou, j'adore vraiment... J'ai du Saint nectaire et ça me dit bien de tester avec...

clairette 02/11/2008 18:36

humm ça a l'air terrible, il est plutot sympa ce cadeau !

Miss Coralie 02/11/2008 18:29

Humm, une recette étonnante qui me plait beaucoup !

Elo 02/11/2008 18:23

Mélange étonnant ! Cela dit, j'y gouterais bien !