Tarte aux courgettes, figues, féta et cannelle

Dimanche 26 octobre 2008 7 26 /10 /Oct /2008 11:23

Tarte aux courgettes, figues, féta et cannelle

Encore une petite recette avec des courgettes, que j'ai réalisé l'autre soir, car j'ai 3 kilos de courgettes à écouler.

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
200 g de féta
500 g de courgettes
5 grosses figues séchées
3 pincées de cannelle
1 peu d'huile d'olive
30 g de parmesan
Poivre

Réalisation:

Préchauffer le four à 190°C.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Répartir la féta émiettée sur la pâte.

Ajouter les figues coupées en petits morceaux et saupoudre de cannelle.

Laver les courgettes, et faire des lanières sur toutes la longueure avec un économe.

Arranger les lamelles de courgettes, en les tressant par exemple. Poivrer. ( ne pas poivrer, la féta est déjà relativement salée)