Flans de riz aux petits légumes

Publié le par okcebon



Une petite recette toute simple et qui change! Cette recette permet d'utiliser ses moules en silicone, et oui on ne les utilise pas que pour le sucré!!!

Ingrédients:

125 g de petits pois surgelés
1/2 cube de bouillon de volaille
150 g de carottes
200 g de riz basmati
150 g de lait
150 g de dès de jambon cuit
2 oeufs
100 g de gruyère
sel et poivre
1 pincée de piment d'Espelette.

Réalisation:

Verser 500 ml d'eau froide dans une casserole puis ajouter les petits pois surgelés et le 1/2 cube de bouillon émietté. Couvrir et porter à ébullition.

Peler et tailler les carottes en petits dès.

Verser le riz et les dès de carottes dans le bouillon, couvrir et laisser mijoter 10 minutes à tout petit feu.

Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes sur la plaque perforée.

Le riz et les légumes étant cuit, ajouter le lait froid et les dès de jambon.

Mélanger puis ajouter les oeufs battus en omelette et le fromage râpé. Bien mélanger, saler, poivrer, ajouter le piment d'Espelette.

Répartir dans les empreintes et faire cuire 15 minutes à 180°C. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Servir chaud avec éventuellement une sauce tomate maison.




Source: Simplissime2 de Demarle

Publié dans En entrée

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Virginie 23/09/2008 12:10

Bonjour,
1ère visite sur ton blog et il me plaît bien également !
Cette recette me tente beaucoup et je ne manquerai de l'essayer !
A bientôt !
http://virginie-cuisine.skyrock.com/1.html

PHILO 23/09/2008 08:15

Très sympa ce petit flan de riz, ça donne une belle présentation

EmilieRD 22/09/2008 17:57

Je sens que ca aura du succès à la maison!

Yann 22/09/2008 13:07

Génial ta terrine elle donne trop envie.
Yann

sandrine 22/09/2008 11:51

très bonne idée ! la version salée des mini gâteaux est à croquer !!

Cojocano 22/09/2008 10:49

trés sympas ces petits flans

hanaé 22/09/2008 09:40

très réussis tes petits flans !!! il est fort ce guy !!

Sève 21/09/2008 21:25

Superbe ce flan, il me plaît beaucoup! je pense que je vais l'adopter prochainement!!