Cake à la féta et aux herbes

Publié le par okcebon



Je suis en plein dans ma période "cake" , c'est périodique!!

Alors voici la recette du dernier en date:

Ingrédients:

200 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
100 g d'emmental râpé
100 ml d'huile d'olive
100 ml de lait
200 g de féta
1/2 botte de ciboulette
20 feuilles de basilic
2 branches de persil
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter l'huile d'olive et le lait.

Saler, poivrer et ajouter la muscade.

Ajouter la farine et la levure en prenant soin de bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

Couper la féta en petits cubes.  Nettoyer et ciseler les herbes fraîches.

Ajouter au mélange précédent, l'emmental et les herbes, bien mélanger.

Ajouter en remuant délicatement les dès de féta à la pâte.

Verser la préparartion dans un moule à cake et faire cuire environ 50 min, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

A la sortie du four, laisser refroidir le cake puis le démouler sur une grille.

Ce cake se déguste froid en apéritif ou tiède.



Publié dans Cakes salés

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mamialoulou 05/11/2008 10:11

Bonjour.
En effet il semble si bon ton cake !
Tu sais j'ai souvent remarqué que "notre particularité bien féminine" à réaliser des cakes salés quand parfois nous n'avons ni idées ni temps, ne gènait jamais nos convives ou notre famille..ils se régalent ..en redemandent ..et notre surprise..est toujours la même..pas vrai ?

Je vais essayer le tien bientôt.
Bonne jou rnée

ceci 11/09/2008 17:29

hummmm!! Que c'est bon!!!En plus il a l'air moellex à souhait

gourmandelise 11/09/2008 16:23

Jolie cake plein de saveur. Bonne journée.

sandrine 11/09/2008 14:38

chez nous aussi les cakes c'est cyclique !
je garde la recette de celui-ci, il a l'air très bon

Choumie 10/09/2008 19:00

Une recette que je garde, car j'adore faire des cakes salés en apéritif ! Continue de nous fournir tes recettes secrètes de cakes !

Phil 10/09/2008 11:56

Avec une bonne salade, il peut faire office de repas du soir !

Pupuce 10/09/2008 11:19

j'suis comme toi, une fois que je fais un cake je ne peux plus m'en défaire!!!!
celui là a l'air délicieux!!
a bientôt!

hanaé 10/09/2008 11:08

je prendrais bien une tranche de ce joli cake très appétissant !!

Sève 09/09/2008 22:46

J'adore les cakes salés et le tien me plaît beaucoup!!

laetitialily 09/09/2008 19:37

il m'a l'air bien bon ton cake.

Cojocano 09/09/2008 17:54

EXTRA? MOI AUSSI J4AI BEAUCOUP LES CAKE SAL2S? AVEC UNE BONNE SALADE VERTE LE SOIR OU EN AP2RITIF;