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Mini madeleines noix, figues séchées et Porto et un Tag



Petite recette préparée hier à l'occasion d'un anniversaire surprise!!!

Ingrédients pour 16 madeleines ou 32 mini madeleines:

2 oeufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80 g de sucre semoule
80 g de beurre salé
50 g de figues séchées coupées en tous petits morceaux
20 g de noix , concassées
2 cuillères à soupe de Porto

Réalisation:

Dans un bol, mettre les figues coupées en petits morceaux et les noix, y verser le Porto dessus et mélanger.

Faire fondre le beurre au micro ondes, puis laisser tiédir.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Casser les oeufs en séparant le blancs des jaunes.

Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange farine sucre à l'aide d'une cuillère en bois.

Fouetter légèrement les blancs en neige, sans les monter, puis incorporer au mélange précédent.

Verser le beurre fondu, et mélanger vivement à l'aide d'un fouet.

Ajouter à la pâte les figues et les noix égouttées.

Mettre au frais au moins une heure ( ce que je n'ai pas fait et du coup mes madeleines n'ont pas la belle bosse habituelle.

Préchauffer le four à 210°C.

Verser, pour les mini madeleines, une demie cuillère à café de pâte dans chaque empreinte, et 1 cuillère à café pour les madeleines classiques.

Faire 4 min à 210°C, puis baisser la température à 180°C et laisser cuire encore 4 min.

Démouler aussitôt la sortie du four.



Je tenais à vous remercier tous, lecteurs d'un jour ou de tous les jours, de lire mon blog.



Je voudrais remercier tout particulièrement B.....by U Création de bijou et Hanaé des Gourmandises de Hanaé de m'avoir décerné ce tag "I love your blog"

A mon tour de désigner les blogs que j'aime:

Les règles, si vous le souhaitez, sont toujours les mêmes !!

- Mettre les règles sur son blog
- Mettre le lien de la personne qui vous a attribué ce prix
- Et désigner 7 de vos blogs préférés !!


- Chez Pupuce

- Arom et plaisir

- La cuisine des papilles

- La dinette de Mari : ma rigolade du matin

- La popotte de Manue

- Philo

-Bidouilles et tambouilles

A votre tour si vous le voulez bien!!!



Bon dimanche!!!

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lynou 18/09/2008 13:45

éhhhhh ma tite cop, me revoilou de retour ! merci mille fois pour ce tag, ca me touche beaucoup. Je ne suis pas présente sur mon blog ni sur les autres car je suis en arrêt de travail avec un lumbago qui me fait terriblement souffrir, donc je ne peux rien cuisiner. Mais comme ca va mieux, j'essaie de m'y remettre tout doucement. Encore merci pour ce tag. Tu n'as vraiement pas chaumé ce mois-ci, j'en ai de la lecture à rattraper !

mari 15/09/2008 21:09

merci ma belle ! Grosse pression pour mon retour d evacances...il faut de la blaguounette, de la devinette pour ne pas décevoir mes cops de la blogo !

Manue 10/09/2008 23:10

Merci Sandra, ça me fait super plaisir !

talonshautscacao 10/09/2008 22:10

bravo pour ton prix et ces petites madeleines un délice, et le cake c'est pareil

marion14 10/09/2008 21:10

humm encore des madeleines , sa a vraiment l'air bon

Pupuce 10/09/2008 11:56

oh comme c'est gentil d'avoir pensé à moi!!!
je ferai un retour sur mon blog quand j'y aurai un peu de temps, je suis très touchée, merci encore!!!
et en passant je te prends une petite madeleine elles ont 'lair délicieuses et j'adoooore les noix!

mamina 09/09/2008 17:32

Ok, ça me va... ça doit être bon!

Flore 09/09/2008 15:53

Bonjour,
vous êtes taguée….enfin si vous voulez bien participer….
Cordialement
Flore

méha 09/09/2008 11:32

bravo pour ce prix

Chrystel 08/09/2008 15:16

Tes madeleines doivent être bien savoureuses. Je retiens l'idée. Merci Sandra.
Chrys

Sev 08/09/2008 14:31

le mélange doit être délicieux, je me rappelle de tes madeleines à la bergamote et je dois dire que cela me donne l'eau à la bouche.
J'ai pu voir le catalogue dem sur le site mais je trouve que l'on ne voit pas trop bien, dommage

mickymath 08/09/2008 14:15

elles sont vraiment très belles! biises micky

sandrine 08/09/2008 09:26

un prix bien mérité ! félicitations

Tiuscha 08/09/2008 07:32

J'aime beaucoup cette assocation aussi, tes madeleines doivent être divines !

Sève 07/09/2008 21:52

hummm figues, noix et porto: j'aime beacoup toutes ces associations, ces madeleines doivent être excellentes!!

PHILO 07/09/2008 21:24

T'es un amour de m'avoir choisi ! Ca fait plaisir et pour fêter ça je te pique une madeleine

virginie 07/09/2008 19:53

hummm j'aime beaucoup les figues, fraiches ou sèches peux importe !!!

Clémence 07/09/2008 19:26

porto et figues : une association que j'aime beaucoup. Je naurais pas pensé à en mettre dans des madeleines...