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Soupe de pêches rafraîchies menthe, miel et cannelle



Voici le 3ème dessert du week end dernier.

C'est une recette thermomix, mais je pense qu'elle peut s'adapter sans.

Ingrédients pour 4 personnes:

6 pêches blanches
6 pêches jaunes
20 g de miel
le jus de 2 oranges
1 bâton de cannelle
8 à 10 feuilles de menthe

Réalisation:

Mettre dans le bol du thermomix, la chair des pâches jaunes pelées, le miel, le bâton de cannelle, le jus des deux oranges et régler 10 min à 50°C, fonction sen inverse , vit2

Pendant ce temps peler les pêches blanches, couper la chair en petits quartiers et réserver dans un saladier.

A l'arrêt de la minuterie, ôter le bâton de cannelle, ajouter les feuilles de menthe et mixer 5 secondes à vit6.

Vider le contenu du bol dans de petites verrines et y disposer les quartiers de pêches blanches réservés.

Placer au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir et décorer de feuilles de menthe frâiches.



Source: A table avec thermomix 

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sarah 28/08/2008 15:38

Merci pour ton commentaire sur mon blog qui m'a permis de découvrir le tien, en plus ta recette tombe à pic , je cherchais une manière d'accomoder mes pêches!

marion14 26/08/2008 14:44

ah oui sa a vraiment l'air rafraichissant

sophie 25/08/2008 20:05

ahahah les pêches je les aimes sous toutes les formes!