Comme promis hier, je vous livre ma recette SIMPLISSIME de tomate mozzarella.

Une recette, rapide, simple et qui vous transporte, en un clin d'oeil dans le sud!!! Où là au moins ils ont du SOLEIL!!!! Enfin le soleil normalement on le voit demain.

J'adore cette entrée!

Ingrédients pour 2 personnes:

2 belles tomates bien mûre
1 boule de mozzarella
du pesto maison ( voir recette d'hier)
sel et poivre

Réalisation:

Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.

Dans une assiette, disposer en alternance, une tranche de tomate et une tranche de mozzarella.

Saler et poivrer.

Déposer le pesto sur les tomates et mozzarella.

Décorer de persil et de miettes de bâtonnets de crabe.

Servir.