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Mon pesto maison



C'est en allant chez Audrey, que j'ai eu envie d'en réaliser et de vous proposer ma petite recette à moi!!!

Idéal, pour accompagner des pâtes ou sur une salade de tomates / mozzarella toute simple!! (recette à venir)

Ingrédients:

1 beau et gros bouquet de basilic
6 cuillères à soupe huile d'olive
50 g de parmesan
3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de pignons de pins
sel et poivre

Réalisation:

Laver et effeuiller le basilic. Bien sécher.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer, et mixer jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.



C'est aussi simple que çà!!!

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DIAZZ 25/07/2008 22:14

Merci pour la recette ! J'ai les deux ingrédient principaux (basilic et pignons) au jardin !
En revanche, comme Nuage de lait je me demande combien de temps se conserve un pot ?

helene06 20/07/2008 07:32

j'adore le pesto fait maison! C'est tellement bon, ça me rappelle les saveurs de Provence...

Nuage de Lait 11/07/2008 22:27

j'adore ca, et je ne m'en lasse pas , j'en fais très régulièrement ..
Je me pose souvent la question de la conservation mais au final pas le temps qu'il ne se périme, il part si vite...

Choumie 11/07/2008 18:38

Je vais m'y mettre aussi Car mon basilic est magnifique et je vais en profiter !

PHILO 11/07/2008 16:47

Des spaghettis pour accompagner ton pesto serait l'idéal !

Colette MARTINIC 11/07/2008 16:00

Merci poutr ta recette ....