Mon pesto maison

Vendredi 11 juillet 2008 5 11 /07 /Juil /2008 11:45

Mon pesto maison

C'est en allant chez Audrey, que j'ai eu envie d'en réaliser et de vous proposer ma petite recette à moi!!!

Idéal, pour accompagner des pâtes ou sur une salade de tomates / mozzarella toute simple!! (recette à venir)

Ingrédients:

1 beau et gros bouquet de basilic
6 cuillères à soupe huile d'olive
50 g de parmesan
3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de pignons de pins
sel et poivre

Réalisation:

Laver et effeuiller le basilic. Bien sécher.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer, et mixer jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.

C'est aussi simple que çà!!!

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Commentaires

Merci pour la recette ! J'ai les deux ingrédient principaux (basilic et pignons) au jardin ! En revanche, comme Nuage de lait je me demande combien de temps se conserve un pot ?

Commentaire n°1 posté par DIAZZ le 25/07/2008 à 22h14

j'adore le pesto fait maison! C'est tellement bon, ça me rappelle les saveurs de Provence...

Commentaire n°2 posté par helene06 le 20/07/2008 à 07h32

j'adore ca, et je ne m'en lasse pas , j'en fais très régulièrement .. Je me pose souvent la question de la conservation mais au final pas le temps qu'il ne se périme, il part si vite...