Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Emincé de chou aux dès de poulet grillé



Particulier!!! première fois que je mangeais du chou cru. En fait on n'aime ou on n'aime pas.

Monsieur n'a pas accroché, et moi j'ai aimé ce plat avec le poulet grillé à la moutarde qui est en plus léger, léger!

Ingrédients:

400 g de chou blanc
2 escalopes de poulet (ou environ 200g)
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café d'huile d'olive
100 g de fromage blanc à 0%
1 cuillère à café de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de menthe fraîche ciselée
sel poivre

Réalisation:

Émincer finement le chou blanc au robot.

Couper les blancs de poulet en dès, les enrober  de moutarde et réserver quelques minutes.

Faire chauffer une poêle anti adhésive et faire revenir les dès de poulet pendant 5 minutes tout en les retournant régulièrement.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec  l'huile d'olive et le vinaigre, saler et poivrer. Mélanger la sauce à l'émincé de chou.

Répartir dans chaque assiette le chou, ajouter les dès de poulet grillé et parsemer de menthe ciselée.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Sev 05/07/2008 11:20

cela a l'air très bon.
moi, j'utilise aussi du chou chinoix, c'est un peu plus digeste et peu calorique. Je le cuis à la vapeur (varoma) avec un peu de bouillon cube.
A bientot. Es tu dispo pour une journée à Paris Vendredi ? Mercredi ?
!sev

BRASSE Sandrine 03/07/2008 15:49

Bonjour,

Je suis Sandrine BRASSE et je travaille pour le site féminin de TF1 (Plurielles.fr). Vous avez le bandeau tout en haut de votre blog.

Nous allons lancer une nouvelle rubrique blogs et j'aimerais mettre votre blog en avant car il est de qualité.
Par contre, il manque une petite description qui va avec votre titre et votre image.

Voici comment remédier à ce petit manque :

Première étape :
Il faut aller dans Administration du blog
Configurer
Options Globales (la boule orange !!)
Renseigner : Le titre du blog, la description du blog, l'avatar du blog
VALIDER (bien sûr !)


Deuxième étape :
Rester dans Administration du blog et "configurer"
Mise en page
Choisir le modules disponible "présentation" et le glisser dans l'arche de votre blog
Éditer le module "présentation" avec le petit marteau
Renseigner : Titre du module
Choisir : Nom du blog, Avatar, Description (principalement) et les autres éléments si vous le souhaitez.

Tenez-moi au courant !

A très bientôt et très belle journée à vous

Sandrine

EmilieH 03/07/2008 15:39

Ca doit être très bon!
Pour moi, la légereté du plat est la bienvenue!

mickymath 03/07/2008 13:45

ça doit être bien bon! biises

verof31 03/07/2008 12:19

Un bon petit plat que je mangerais bien ce midi moi... Y'en a encore ?? Biz. Véro

Dorian 02/07/2008 23:53

Quand c'est simple et que visiblement ça semble délicieux c'est sans doute le plus difficile et là c'est le cas !

Nat 02/07/2008 17:43

moi je pense que j'aimerai, le chou blanc émincé c'est frais et avec la menthe, hummm !

Océane 02/07/2008 15:44

pour le chou, je ne sais pas si je vais aimer, en tout cas le poulet, j'adore !!!

lynou 02/07/2008 15:04

c'est particulier le chou cru ! par contre je prends un morceau de poulet à la moutarde

je viens de te tagguer viens sur mon blog

biz