Salade grecque à ma façon et sa citronnette au miel

Publié le par okcebon



Avec ces chaudes températures, on a envie de fraîcheur au repas et une petite salade composée est toujours la bienvenue.

Donc je vous propose ma petite salade d'hier soir que nous avons beaucoup appréciée.

Ingrédients pour 6 personnes:

200g de feta
500 g de tomates
150 g d'olives vertes  fourrées au poivron
1 oignon
1 salade iceberg
6 bâtonnets de surimi râpés

Citronnette au miel:

1 citron non traité
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de miel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de pignons
sel et poivre

Réalisation:

Laver les tomates, enlever le pédoncule, et couper les tomates en quartiers.

Laver la salade et couper les feuilles en plusieurs morceaux suivant leur taille.

Eplucher et couper l'oignon en rondelles.

Couper la feta en petits cubes.

Sur un lit de salade disposer tous les ingrédients précédents et saupoudrer de surimis râpés.

Réserver au frais.

Citronnette:

Préléver le zeste du citron et presser le citron.

Verser le jus et le zeste dans un bol, ajouter le miel, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Faire griller les pignons de pains dans une poêle chaude et rajouter ceux ci à la sauce avant de servir.




Vraiment sympa cette petite salade!!






Publié dans Salades

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laporte 21/03/2012 12:03



Bonjour : Madame depuis plusieurs jours je rends visite a votre blog et je suis emervieillée par tout ce que j'ai pu lire et le peu que j'ai tester ,votre vraiment un cordon bleu . Bravo
avec mes salutations les plus chalereuses  (NORA) 

Hamza 12/03/2012 15:05


Bon jour ,je te remérci baucoup pour nous offrir toutes ces délices facil a faire ,c'est comme un rève .merci,merci,merci

Hamza 12/03/2012 15:04


Bon jour ,je te remérci baucoup pour nous offrir toutes ces délices facil a faire ,c'est comme un rève .merci,merci,merci

helene06 06/07/2008 09:33

voilà une salade comme je les aime!

marie 30/06/2008 21:32

je retiens l'idée de la sauce au miel originale avec ce type de salade. belle idée

Nuage de Lait 29/06/2008 20:44

Originale ta salade Grecque, j'aime bien cette petite sauce citron /miel

EmilieH 28/06/2008 15:46

Toutes ces idées sont les bienvenues pour des diners fraicheur!

virginie 26/06/2008 22:06

hummm j'adore ca !!!!
avec les beaux jours qui sont revenus, tous les midis, je me fais une grosse salade car ca m'a trop manqué pendant l'hiver !!!