Charlotte de banane au chocolat gratinée

Publié le par okcebon



Humm un régal!! Je ne vous dis que çà...

Ingrédients pour 4 personnes:

4 bananes
1 citron
4 sablés
65 g de nutella (ou un peu plus suivant les goûts!!)
50 g de compote de pomme
20 g de chocolat
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
10 g de sucre en poudre
1 oeuf + 2 jaunes
Quantité suffisante de sucre roux


Réalisation (pas de cuisson à prévoir):

Peler les bananes et les couper dans le sens de la longueur en bandes de 2 mm d'épaisseur. Citronner les bandes et chemiser 4 cercles avec des bandes de banane.

Couper le restant en petits cubes.

Disposer un sablé dans chaque cercle. Faire tiédir le nutella et le verser généreusement sur chaque sablé.

Ajouter la compote de pomme et compléter avec le restant de bananes coupées en petits cubes.

Réserver au frais.

Hacher le chocolat finement, le chauffer au micro ondes avec la crème liquide et le placer dans un robot. mixer vitesse rapide et ajouter le restant de nutella. Débarrasser dans un bol.

A l'aide d'un batteur électrique, fouetter le sucre et les oeufs pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporer ce mélange au mélange chocolaté.

Répartir l'ensemble dans les cercles, saupoudrer de sucre roux et caraméliser au chalumeau ou placer sous le grill quelques instants.








Publié dans sucré

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Vanille 24/06/2008 17:50

Voilà une recette qui m'intéresse beaucoup, sans Nutella, mais avec une ganache, j'en ai l'eau à la bouche.

severine35 21/06/2008 22:02

C'est super mimi, qu'est ce que ça doit etre bon!!!!

MISTOUFLETTE65 20/06/2008 17:38

Sympathique cette petite charlotte, à tester rapidement !!!
Bon week end

Sacha 20/06/2008 16:30

oh ! Quelle belle gourmandise !!! félicitations

EmilieH 20/06/2008 15:30

Vu la photo... c'est sur que ca a du être un régal!

EmilieH 20/06/2008 15:30

Vu la photo... c'est sur que ca a du être un régal!

Sha 20/06/2008 12:54

Quelle sublime recette !

virginie 20/06/2008 12:32

originale et sympa comme idée !!!

lynou 20/06/2008 11:56

ouh ma tite cop, tu nous fais des recettes de plus en plus alléchantes toi !!!!!!!!! mummmmm que ca à l'air bon cette petite charlotte !!

Amandine 20/06/2008 11:31

Oulala que ça à l'air bon !
Vite je m'en vais d'ici avant d'avoir envie de réaliser des recettes qui m'empecheraient d'être une star de la plage cet été ...