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Poulet Stroganoff à ma façon!

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Une nouvelle recette au micro ondes! Du poulet à la Stroganoff.

Vous allez me dire, tu ne manges que de la volaille? Pas du tout, mais je trouve que la volaille se cuisine très bien aux micro ondes. Et c'est vrai que j'aime bien mon micro ondes, car il me permet de tester des nouvelles recettes en un temps record! Sympa pour varier les repas de semaine quand le temps manque un peu! Et en plus détail important, pas de vaisselle!! Que demander de plus?

Ingrédients pour 4 personnes:

60 g de beurre
1 oignon moyen émincé (150g)
2 gousses d'ail pilées
1 cuillère à café de paprika
250g de champignons de Paris émincés
500 g de blancs de poulet en fines tranches
2 cuillères à soupe de farine
250 ml de bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe de Porto
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
125 ml de crème légère ou de fromage banc
1 cuillère à soupe de ciboulette.

Réalisation:

Mélanger le beurre, l'oignon, l'ail et le paprika dans un saladier, et faire cuire 4 min à 900W à couvert, en remuant une fois en cours de cuisson.

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Ajouter les champignons, faire cuire sans couvrir sur 900W.

Pendant ce temps, enrober la viande de farine, puis ajouter-la aux champignons, et remettre à cuire 2 min à 450 W sans couvrir.

Ajouter le bouillon (1/2 cube dilué dans 250 ml d'eau bouillante), le Porto, le concentré de tomates et la sauce Worcertershire.

Faire cuire 10 min à 500W sans couvrir, jusqu'à ce que la viande soit à point et que la sauce ait épaissi. Laisser reposer 5 minutes après cuisson.

Incorporer la crème et la ciboulette. Servir accompagné de riz ou de nouilles.

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Mon avis: Pas mal! Une viande très tendre et une sauce onctueuse. Que demander de plus?

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laura 05/03/2016 10:53

bonjour , sauf que le micro onde détruit tout les nutriments dans les aliments du coup c'est comme manger une éponge plus aucune bonne chose dedans... c'est peut être bon mais vide je vais faire la recette mais naturellement sans micro onde ;) merci

cindy 29/08/2010 20:34



sa à l'air super bon, miam !



cindy 29/08/2010 20:33



sa à l'air super bon, miam !



helene06 25/02/2008 18:47

voilà une petite viande bien cuisinée...

laurence 25/02/2008 18:35

Je ne connaisais pas votre blog BRAVO..je n'ai jamais cuisiné au micro ondes mais là il va falloir que j'essayebonne continuation

Provence 25/02/2008 15:21

Je ne cuisine jamais au MO. Il faut que j'essaye. Merci

Sylvie 25/02/2008 13:42

Une bonne recette de volaille rapide pour un soir pressé comme souvent... :o)

Laeti 25/02/2008 10:40

Comme Choumie je n'ai pas encore testé la cuisine au Micro ondes mais tu me donnes une occasion en or!!! Bon ceci dit je doute des capacités culinaires de l'appareil en question!Bisous et bonne semaine

Choumie 24/02/2008 17:12

Je n'ai pas encore testé la cuisine au micro-onde et pourtant ça dépanne quand le temps manque. je garde ta recette !

MISTOUFLETTE65 24/02/2008 15:55

AWARDISEE whouaaaaaaaaaa !!!!!C'est à ton tour :http://mistouflette.canalblog.com/archives/2008/02/24/8071917.html#comments

amelie 24/02/2008 15:25

Merci je ne connaissais pas cette recette! Amelie.chocolat sur wikisine.com