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Madeleines au Pandan et aux pépites de chocolat blanc

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Ça y est, je suis touchée moi aussi!

Le pandan est arrivé chez moi il y a trois jours, et je pense que je vais devenir accro!!

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Voilà à quoi ressemble l'essence de Pandan

Un petit clin d'oeil à Choumie, à qui j'ai demandé des conseils pour l'utilisation du Pandan et qui m'a suggéré cette association pandan/ chocolat blanc. Merci Choumie ces madeleines sont délicieuses.

Ingrédients pour 16 madeleines:

2 oeufs
130 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
130 g de sucre semoule
130 g de beurre doux
1 cuillère à café d'essence de Pandan
60 g de pépites de chocolat blanc

Réalisation:

Préchauffer le four à 240°C.

Faire fondre le beurre au micro ondes.

Dans un saladier, casser les oeufs et les battre légèrement au fouet.

Ajouter la farine, la levure, le sucre, l'arôme de Pandan.

Mélanger le tout rapidement et quand la pâte est lisse ajouter le beurre fondu puis les pépites de chocolat et mélanger.

Laisser reposer environ 20 minutes au frais.

Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule.

Enfourner à 240°C jusqu'à ce qu'une bosse apparaisse (environ 5à6 min) puis baisser le four à 200°C pendant environ 3 minutes.

Démouler aussitôt.

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Recette à imprimer:Madeleines_au_Pandan_et_aux_p_pites_de_chocolat_blanc

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Sindy 19/04/2008 01:03

Oh moi je crois bien que je vais récupérer les moules à madeleine de ma maman, qui ne s'en sert pas ! ... et tester ta recette.

MISTOUFLETTE65 14/04/2008 20:37

Tu m'étonne moi aussi je pense devenir accro aux pandan donc je vais tester ces madeleines

carochococo 13/04/2008 08:41

Après le matcah, la tonka, il faut que j'essaye le pandan!

Vanille 13/04/2008 00:48

Deux recettes au pandan dans la même soirée, c'est une incitation à se lancer. Tes madeleines sont très belles et bossues à souhait.

aurore 12/04/2008 21:43

je ne connais pas du tout le gout du pandan!!et ou trouves tu des pepites de chocolat blanc?belles madeleines bravo!!

Eol 12/04/2008 21:29

On en entend bcp parlé du pandan mais j'aimerai savoir le goût que ça a !

laetitialily 12/04/2008 20:18

oh les jolies bosses!! j'acheté du pandan, il faut que je teste

Lisanka 12/04/2008 20:12

Ces madeleines me tentent bien!

letice74 12/04/2008 19:11

d'où vient le pandan ?

clemence 12/04/2008 18:59

miam,ça a l'air délicieux... Je vais aller chez Tang dès demain (eh oui j'habite dans le 13e et ils sont ouverts le dimance!) et faire une recette très rapidement...

Marie-Thé 12/04/2008 18:53

Quel est ton "truc" pour avoir d'aussi belles bosses, elles sont superbes tes madeleines, bonne soirée

Choumie 12/04/2008 18:52

CA Y EST !!! Tu es Accro !!!madeleines bossues et duo de saveurs irrésistibles, ça y est je suis en manque !!!!

Sha 12/04/2008 18:26

Ca donne envie ! Je t'en piquerais bien une tiens !

Lydian 12/04/2008 18:26

Elles ont l'air divines!

lynou 12/04/2008 16:49

Elles sont superbes tes madeleines !! bravoPar contre je ne connais pas du tout le panda !! oh, j'en ai bien entendu parlé sur les blogs, mais je ne sais pas quel gout ca a !!