Brochettes de poulet aux pêches

Publié le par martincourt54

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Aujourd'hui, je suis allée à ma première réunion WW. Mon but: perdre au moins 5 kilos.

Car il faut dire qu' en un an, j'ai pris 7 kg ( quand même!!). Mais bon c'est difficile, quand on a un blog, de faire un régime.

Alors comme je ne veux pas arrêter de cuisiner ( je serai trop frustrée), et bien je vais essayer de cuisiner plus léger! pas tout le temps, quand même. Mais j'essayerai de poster quelques recettes légères et goûteuses.

ingrédients pour 4 pers (2.5 points par pers)

400 g d'escalope de poulet
3 cuillères à café de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de miel
3 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de thym frais
3 pêches fraîches ou en boite
sel et poivre

Réalisation:

Couper le blancs de poulet en 16 aiguillettes, les mettre dans un plat creux.

Mélanger le vinaigre balsamique, le miel et l'huile d'olive, parsemer de thym et enduire les blancs de poulet avec le mélange.

Faire mariner environ 1 heure.

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les pêches en morceaux d'environ 2 cm.

Préparer 4 brochettes, en intercalant 1 morceaux de poulet et un morceau de pêche et ainsi de suite.

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Enfourner les brochettes pour 20 minutes en les retournant à mi cuisson.

Servir avec du riz basmati.

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Audrey 18/11/2008 21:41

merci pour ces brochettes qui semble délicieuses, tu n'aurais pas encore d'autres recettes WW ou légères à nous faire partager ... ? ... car moi aussi j'ai qq kg à perdre et c'est pas toujours facile d'avoir des idées et de changer ...

pb 01/06/2008 17:34

je debute en cuisine et je suis ce blog... est ce grave si la viande marine plus d'une heure ? mieux vaut faire mariné plus longtemps ? ou réchauffé les brochettes avant de servir ?

okcebon 01/06/2008 18:33


Mieux vaut faire mariner plus longtemps, le temps de marinade n'est jamais trop long et est préférable à une recuisson!


kesako 29/05/2008 11:10

idem au régime WW.... j 'ai testé les brochettes : excellentes ... juste un peu trop cuites chez moi ... mon four doit cartonner !!! ... Je reduire de 5 bonnes minutes la fois prochaine car je vais les refaire ! Merci ! Si tu peux nous concocter des idees de dessert, ce serait super !Bravo pour ce super blog

Marie Cuisine 24/05/2008 12:04

Je ne pense jamais a faire des brochettes moi-même, et pourtant quand je vois les tiennes, cele me tente vraiment.Pas facile de manger ligth avec un blog, on est sans cesse tentées sur la blogosphère. Bon courage. Bises, Marie

severine35 20/05/2008 20:47

Super, j'adore le sucré-salé, l'époque des barbecue est là, je note ta recette!!!!

Fredee 20/05/2008 12:01

Je crois qu'on est toutes dans le meme cas! Ce blog c'est super, c'est une passion mais ca nous aide pas a rester mince! Je ne vais pas me plaindre je n'ai pas pris 10 kg non plus mais j'ai quand meme pris! C'est bien que tu sois motivée pour manger sain et leger! Je te souhaite bon courage...les 2 premieres semaines sont les plus dures et ensuite ca va tout seul!En tout cas rien que tes brochettes ca me plait beaucoup! C'est tres original! En plus avec les peches qui arrivent doucement sur nos etales, ca sera encore meilleur!!

verof31 19/05/2008 17:04

Très belles brochettes qu'il faudra que je fasse bientôt...Je fais WW aussi depuis 3 semaines, et franchement, ce n'est pas la première fois, et ce qui est bien avec ce programme, c'est que l'on peut bien manger sans frustration... Bon courage... Véro

Marie-Thé 18/05/2008 10:44

Superbes brochettes !! ww je prends bises

Karine 17/05/2008 13:24

Ca doit être un mariage réussi poulet et pêches !

Sylvie 17/05/2008 11:06

Hummm... des p'tites brochettes qui semblent toutes tendres !

Laëti 16/05/2008 21:06

J'ai commencé un régime lundi, pas WW mais tes recettes vont m'aider à trouver de l'inspiration. Bon courage, j'ai aussi au moins 5kg à perdre!

lucie 16/05/2008 13:42

mmh! moi qui adore le sucré salé, je note ta recette!!

lynou 16/05/2008 07:41

Quelle belle association, j'en ai l'eau à la bouche. C'est rigolo, hier aussi j'ai fait un poulet à la mangue. Ce n'est pas du tout la même recette, mais les ingrédients principaux sont le poulet et un fruit ! biz

mc 16/05/2008 00:00

Ce mélange sucré-salé doit être super bon !!!

mc 16/05/2008 00:00

Ce mélange sucré-salé doit être super bon !!!

mc 16/05/2008 00:00

Ce mélange sucré-salé doit être super bon !!!

Eol 15/05/2008 21:07

Tout ceci me plait beaucoup avec les barbecues qui n'arrêtent pas! Bon courage pour ton régime

Audreydutreize 15/05/2008 20:15

je suis plus au régime ! mais ça ne m'embêterais pas de tester ta recette ! Bisous

nath 15/05/2008 20:07

allez, c'est parti! Tu verras, avec WW on peut perdre du poids tout alimentant son blog avec des bonnes recettes!!!!

provence 15/05/2008 19:41

Bien d'accord avec toi et Hélène! Bises

helene06 15/05/2008 18:47

elles sont superbes ces brochettes... C'est vrai que c'est extremement difficile de faire attention à sa ligne quand on tient un blog et que l'on est gourmande