En boulettes ou sur des brochettes, toutes les présentations sont possibles avec cette recette que j'adore et qui est d'une simplicité enfantine.

Il est possible de congeler ces boulettes crues, et de les ressortir pour un repas vite fait.

Préparation 5 min Cuisson 5min

Ingrédients:

600 g de blancs de poulet
2 échalotes
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 oeufs
50 g de chapelure
sel et poivre
un peu de beurre pour la cuisson
graines de sésame

Réalisation:

Hacher les blancs de poulet, les échalotes et l'ail

Dans un saladier, mélanger le poulet, les échalotes, l'ail, la sauce soja, les oeufs et la chapelure.

Saler, poivrer

Faire des boulettes  et mettre au frais pendant 1/2h.

Faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre

Parsemer de graine de sésame.