Poulet à la crème et aux pommes et ses potatoes

Publié le par martincourt54

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Pour 4 personnes Prêt en 25 min

Poulet à la crème et aux pommes:

Ingrédients:

60 g de beurre
4 blancs de poulet coupés en cubes
1 oignon rouge finement émincé
2 pommes, pelées, épépinées et émincées
2 cc de cassonade
250 ml de crème fleurette
Persil plat frais, haché

Réalisation:

Faire chauffer la moitié du beurre à feu vif et faire revenir le poulet 3 min de chaque côté. Retirer le poulet de la poêle et réserver au chaud.

Faire chauffer l'autre moitié du beurre dans la même poêle, ajouter l'oignon et faire revenir à feu moyen 3 minutes. Ajouter la pomme et le sucre puis faire cuire 2 minutes en remuant bien.

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Verser la crème et porter à ébullition, ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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Parsemer de persil plat et servir.

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Potatoes:

Ingrédients:

7 pommes de terre moyennes
huile d'olive (5 à 6 c s )
paprika
sel poivre
épices :Piment d'espelette, curcuma, curry... ou un mélange d'épices spécial barbecue
chapelure

Réalisation

Laver les pommes de terre et les couper en quartiers en laissant la peau.

Dans un saladier ajouter aux pommes de terre les épices, le paprika, le sel et le poivre.

Arroser d'huile d'olive et de chapelure. Bien mélanger l'ensemble.

Faire cuire à la friteuse ou au four.

 

 

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Publié dans Plat complet

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lynou40 26/11/2007 13:13

En voilà une recette qui plaira à ma fille !! et hop !! je te la pique !! hum tout plein de sauce et de gourmandises !!