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Hachés de dinde au miel et aux amandes

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Un haché au goût sucré salé, çà change un peu! Avec le croquant des amandes, c'est un régal.

Ingrédients:

1 kg d'émincés de dinde
3 oignons moyens
100g d'amandes entières mondées
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de d'huile de tournesol
50 g de beurre
3 cuillères à soupe de miel liquide
3 cuillères à soupe de persil
2 oeufs
50 g de chapelure
sel et poivre

Réalisation:

Éplucher et hacher les oignons.

Hacher la dinde, réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle antiadhésive, faire dorer (à sec) les amandes, puis hacher ( une fois refroidies) les amandes et les saupoudrer de cannelle.

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Dans une sauteuse faire revenir dans l'huile et le beurre, à feu moyen et à couvert, les oignons pendant 5 minutes.

Ajouter les amandes et le miel, mélanger.

Dans un saladier, mélanger la chair de dinde hachée avec la garniture aux oignons, les herbes, les oeufs et la chapelure.

Saler et poivrer à la convenance de chacun.

Mettre le haché dans des cercles à pâtisserie et enfourner pour 20 min à 180°C.

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Au bout de 20 min sortir du four , démouler et servir aussitôt!

 

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Source: les hachés gourmands de Sophie

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Oly 01/06/2008 17:04

J'ai testé en retouchant un peu la recette, je la mets sur mon blog aujourd'hui !!! Merci beaucoup pour cette idée !!!

mibuss 26/03/2008 10:58

j ai teste super bon merci !!!!!

Fredee 13/03/2008 17:09

Une tite touche orientale dans ce tit hachés qui m'attire beaucoup! Tres sympa pour le soir avec une tite salade!

maia 11/03/2008 13:12

miam ça me plait bien cette recette

helene06 09/03/2008 19:25

encore une recette qui m'a l'air excellente, décidement tu me fais baver à chaque fois avec tes recettes...

provence 09/03/2008 08:58

Je crois que cette recette va se retrouver sur ma table avec de la chapelure sans gluten. Merci

verof31 ou vero 07/03/2008 17:10

Très belle présentation pour une recette qui me plaît beaucoup. Je note la recette...

PHILO 07/03/2008 08:44

Superbe idée ! J'en salives

plume_d_argent 06/03/2008 19:01

Bien tentant ces hachés, Mmmmm!

cuisineplurielle 06/03/2008 18:16

tout cela a l'air délicieux

lili 06/03/2008 09:52

La présentation est super jolie et j'adore le mélange sucré salé c'est une très bonne recette à retenir !!

lynou 06/03/2008 09:32

Encore une recette originale !! il doit y avoir un contraste entre le sucré-salé et le croquant !! à tester.

Lilie 06/03/2008 08:23

J'adopte la recette !

Fabienne 05/03/2008 21:58

Ces petits hachés sont trop gourmands...

Beah 05/03/2008 20:14

Je ne regrette pas d'avoir acheté ce livre car on y puise beaucoup d'inspiration.

Eol 05/03/2008 20:13

C'est vraiment très original comme recette et les premières bouchées doivent surprendre mais j'adore la nouveauté et goûter alors ok !

lucie 05/03/2008 19:10

encore une recette à tester, j'adore le sucré-salé, ça a l'air délicieux, et c'est très bien présenté, bravo!