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Pain d'épices au miel

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Une recette toute simple, que je réalise depuis des années. C'est le seul pain d'épices qui plaît à la maison!

Pour apprécier ce pain d'épices, il faut aimer le miel car son goût y est prononcé. Et pour ma petite touche perso, j'ajoute quelques cuillères de marmelades d'oranges!

Ingrédients:

350 g de farine
300 g de miel
100 g de sucre roux
1 cuillère à café de bicarbonate
2 cuillères à café de 4 épices
1 verre de lait
100 g de beurre
3 cuillères à soupe de marmelade d'oranges

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre dans une casserole le beurre avec le miel et le lait.

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Mélanger dans un saladier la farine, le bicarbonate, le 4 épices, la marmelade d'oranges, le sucre roux.

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Une fois le premier mélange fondu, l'ajouter au saladier et bien mélanger.

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Disposer dans un moule à cake et enfourner pour environ 45 min ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

 

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Liline 23/12/2011 12:55


Je l'ai réalisé avant hier, par contre j'ai ajouté le jus d'une orange non traité plus son zeste à la place de la marmelade....je viens de le goûter, il est moelleux et super fondant,


Merci pour cette super recette !


Bonne Fêtes à vous


Liline

mickymath 04/01/2008 15:27

il est magnifique et quelles superbes photos!! biises micky

Nikita 03/01/2008 16:42

très bonne idée l'orange avec les épices!Tres belle année!

labas 02/01/2008 22:58

il a l'air très réussi!!!

soumia 02/01/2008 17:29

moi aussi il me donne envie. Très jolie photo!

Lisanka 02/01/2008 14:22

Il me fait super envie ton pain d'épices! Je retiens l'idée de la marmelade d'oranges!

tini 02/01/2008 13:35

Meilleur voeux..Le pain d'épice chez npus on adore et le tien à l'air bien réussi!!!