Gâteau d'anniversaire DORA

Publié le par martincourt54

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Aujourd'hui est un grand jour, nous avons fêté l'anniversaire de ma petite puce en famille. Un peu en avance certes, car en réalité se sera mercredi .

Et devinez, qui est l'idole d'une petite fille de 3 ans? DORA bien sûr!

Alors je ne pouvais pas manquer l'occasion de faire plaisir à ma petite puce, en lui réalisant un gâteau d'anniversaire à l'effigie de son idole.

Pour cela j'ai réalisé un gâteau au yaourt amélioré à l'amande et à la fève Tonka, garnit de crème pâtissière. Le décor Dora est en chocolat et le reste en pâte d'amandes.

J'ai pris les idées de réalisation chez chane de supertoinette.

Ingrédients:

1 pot de yaourt nature
2 pots de sucre
2 pots de farine
1 pot d'amandes en poudre
1 pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1/2 fève Tonka râpée

Crème pâtissière:

300 ml de lait
1/2 gousses de vanille
3 jaunes d'oeufs
70 g de sucre en poudre
30 g de farine

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Verser le yaourt dans une jatte, puis après avoir rincé le pot, utiliser celui-ci comme verre doseur pour les autres ingrédients.

Ajouter au yaourt, le sucre et les oeufs. Mélanger la préparation au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

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Ajouter alors la farine, la poudre d'amandes et la levure.

Mélanger de nouveau et ajouter l'huile.

Verser la préparation dans un moule à manqué et faire cuire environ 35 min à 180°C.

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Démouler le gâteau une fois tiédi.

Préparer la crème pâtissière:

Porter à ébullition le lait et la 1/2 gousse de vanille.

Pendant ce temps battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter au mélange (en continuant de fouetter) la farine et le lait chaud en filet.

Un fois le mélange homogène, transvider celui-ci dans la casserole et porter à ébullition en mélangeant sans cesse jusqu'à épaississement. Laisser refroidir.

Garnir le gâteau coupé en deux de crème pâtissière.

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Refermer les deux parties du gâteau et soupoudrer de sucre glace

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Décor DORA:

Ingrédients:

Quantité suffisante de chocolat noir
Quantité suffisante de chocolat au lait
Quantité suffisante de chocolat blanc
Colorant rouge
Une pochette plastique de classeur (lisse et épaisse)
Un coloriage Dora
Des sachets congélation
Crème liquide

Réalisation:

Choisir le motif à réaliser.

L'insérer dans une pochette plastique pour classeur. La fixer sur une plaque (avec du Scotch) de manière à faciliter la manipulation et éviter que la pochette ne bouge lors de la préparation.

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Réalisation des contours:

Faire fondre la quantité suffisante de chocolat noir, ajouter éventuellement un peu de crème liquide pour liquéfier un peu la préparation. (pas trop car la montage serait plus difficile si le chocolat n'est pas suffisamment dur).

Truc perso: pour faire fondre le chocolat, je le recouvre d'eau bouillante dans un bol. Après 30 à 60 s le chocolat est fondu et je vide l'eau, en prenant soin de ne pas vider le chocolat. Je mélange le chocolat avec éventuellement un peu de crème liquide chaude afin d'obtenir une consistance lisse.

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Transvider le chocolat fondu dans un sac de congélation, afin de s'en servir de poche à dessin.

Couper le bout du sac et tracer tous les contours du dessin.

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Mettre au frais pendant 5 min afin de durcir le chocolat.

Réalisation du reste du dessin:

Remplir le dessin ( cheveux et yeux) avec le chocolat au lait, puis réserver 5 min au frais.

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Décoller le motif et le poser sur le gâteau, car le chocolat blanc ne durcit pas aussi bien que les autres et le dessin aurait du mal à se décoller. A partir de ce moment garnir le motif à même le gâteau.

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Pour le visage, utiliser du chocolat blanc fondu avec une goutte de colorant rouge et un peu de crème pour rectifier la consistance.

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Garnir le visage de dora avec le chocolat blanc+colorant (toujours à l'aide d'un sac de congélation coupé au bout).

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Le reste des décors est réalisé en pâte d'amande.

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Joyeux anniversaire ma puce!

Publié dans sucré

Commenter cet article

Dudu 30/05/2008 20:09

Je trouve que le choix de dora pour votre petite " puce " à été très judicieux . Vos recettes mêttent l'eau à la bouche ! Bon courage ! Tout mes sentiments !

Signé : Dudu

maecath 25/05/2008 11:27

Merci car grace a toi ma fille de 3ans aura son gateau DORA....Merci pour la recette du dessin je ne savais pas comment faire....

jue 31/01/2008 21:46

gateau

kabiri 24/01/2008 10:47

C’est très beau gâteau!Merci pour la recette.J’ai fais hier pour anniversaire de ma fille, elle a adoré.Merci encore pour toutes les explications

Tiuscha 21/01/2008 07:58

Du boulot, bravo !

Audrey du 13 15/01/2008 21:57

je regarde à nouveau ton gateau, bravo encore pour la technique !

maia 15/01/2008 20:28

et voilà une poupette heureuse!!!ma fille n a que 17 mois mais connais dora par mon ainée et en est fana, ce gateau lui plairait beaucoup!

sev 15/01/2008 16:17

joyeux anniversaire à ALbane. Mon fils est né également en 2005 mais son héros actuellement c'est plutot Oui oui...Bravo pour le gateau; miam

Samania-Murielle 14/01/2008 21:19

Joyeux anniversaire à la puce et bravo à toi, il est superbe ce gâteau.

nikita 14/01/2008 17:55

Super beau gateau!Mais surtout j'adore le prénom de ta miss... si mon bidou portait une fille.... ca aurait été le prénom de notre futur bébé...c'est un p'tit mec... et ce sera Gabin!

Lizbeth 14/01/2008 16:05

Tu es une véritable artiste !!!... Bravo et un bon anniversaire à ta puce.

nada 14/01/2008 12:52

ah c'est vraiment super ! bravo pour ce beau gâteau je pense que toutes les filles de 3 ans rêvent d'avoir un gâteau dora

Lolotte 13/01/2008 22:33

Voila qui aurait beaucoup plu a ma filleule de 4 ans qui adore Dora aussi! Bon anniversaire a ta puce!

mimi 13/01/2008 22:21

Magnifique ce gâteau DORA c'est une excellente idée pour l'anniversaire des petites filles qui, il est vrai , adorent DORA!Joyeux anniversaire à la petite puce BisousMimi

Ghislaine 13/01/2008 22:21

Magnifique ce gâteau ! Bon anniversaire à ta petite puce :)

Lisanka 13/01/2008 22:06

Il a l'air délicieux!

petit hibiscus 13/01/2008 21:35

je passe par hasard et je dois dire chapeau! bravo tres réussi!bonne continuationpetit hibiscus

Frédée 13/01/2008 21:35

Rooo trop cool ton gateau Dora! je suis jalouse!!

labas 13/01/2008 21:31

superbe!!e lle devait être contente!!

vinjen 13/01/2008 21:10

Bravo il est superbe!!!!!Bon anniversaire à la petite puce. ;-)Jennifer

angebleu57 13/01/2008 20:49

Il est superbe ton gâteau! Je le ferai surement pour l'anniversaire de ma nièce qui adore aussi Dora. Par contre, je te déconseille de faire fondre le chocolat avec de l'eau car l'eau est l'ennemi n°1 du chocolat et le dénature et le rend mat. D'ailleurs c'est peut etre pour ca que ton chocolat blanc à du mal à prendre. Moi je fait toujours fondre le chocolat au micro ondes par tranches de 30 secondes à 750W. Si tu veux plus d'info tu peux me contacter. A bientot

severine35 13/01/2008 20:24

Il est beau ce gâteau, elle devait etre fier de sa maman!!!

Audrey du 13 13/01/2008 20:18

tu as assurée comme une bête ma caillle, un seul mot : BRAVO !!!!!

hilde 13/01/2008 19:53

Waouw!!! Ce gâteau est sublime!!! Je suis sûre qu'elle a adoré cette merveille!

$ha 13/01/2008 19:49

Ah superbe! J'en ferais bien autant pour ma filleule!

CoinCoin 13/01/2008 19:43

Félicitations, il est très beau !