Tigrés fève tonka chocolat blanc

Publié le par martincourt54

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Après mon essai de tigrés de la semaine dernière (que j'avais beaucoup apprécié), je voulais y ajouter la petite touche Tonka que j'adore pour rendre la recette parfaite!

J'ai aussi augmenté la quantité de poudre d'amandes et pour sublimer le tout j'ai rajouté une ganache de chocolat blanc. Et là je vous dis pas c'est un délice!!

Ingrédients:

180g de beurre mou
180 g de sucre
3 oeufs
120 g  de farine
150 g de poudre d'amandes
1 cuillère à café rase de levure chimique
60 g de pépites de chocolat noir
1 fève Tonka râpée

pour la ganache:

100 g de crème liquide
100 g de chocolat blanc

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger le beurre et  le sucre.

Ajouter les oeufs et bien mélanger au fouet jusqu' à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la fève Tonka et la levure chimique.

Lorsque le tout est bien homogène, rajouter les pépites de chocolat.

Garnir chaque empreinte aux 3/4.

Cuire pendant 15 min à 180°C.

A la sortie du four, démouler et poser sur une grille.

Préparation de la ganache:

Verser la crème fraîche dans une casserole et porter à ébullition.

Retirer du feu et ajouter le chocolat couper en petits morceaux.

Mélanger et remplir le creux des gâteaux, ou napper ceux ci suivant les moules utilisés.

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Impossible d'y résister!

 

Publié dans sucré

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Pimousse951 21/01/2008 00:03

ouuuuu j'en veu, j'en veu, j'en veu...merci d'avois ajouter mon blog dans les liens ;D

Nathalie_B 20/01/2008 10:54

super sympa cestigrés tu as bien de refaire cette recette ... biz

helene06 20/01/2008 09:03

ils sont super tentants tes petits gâteaux!

labas 19/01/2008 01:09

wahou oui impossible de résister je confirme c''st très beau! bravo

PHILO 18/01/2008 23:06

Je craque, tu as bien fait de rajouter la fève tonka !

Fabienne 18/01/2008 22:30

Ces photos sont très cruelles trop tentantes !

Lizbeth 18/01/2008 22:11

Magnifique, avec ce chocolat qui dégouline ! Un véritable régal !

missval 18/01/2008 21:33

Alors là, je note illico cette recette!! J'ai les mêmes moules que toi, je les fais ce week end!Bonne soirée

Cherout 18/01/2008 21:20

Pffffffffff... Avec tout ça, on n'en finit plus de saliver!!! Ca m'a l'air trop bon!

mamina 18/01/2008 20:42

Je ne vais pas résister...je ne vais d'ailleurs même pas essayer!

Sylvie 18/01/2008 20:37

J'aime beaucoup la forme de tes tigrés et ce chocolat blanc qui dégouline... ;o)

Choumie 18/01/2008 20:33

C'est sur qu'on n'y résiste pas !!! Je t'en chipe un tout de suite d'ailleurs...

hilde 18/01/2008 20:29

tu m'étonnes que l'on ne peut résister!

Marie-Thé 18/01/2008 20:26

Ah ça c'est bien vrai, je croquerai bien dans ce sublime carré ! bravo !

Speculoos 18/01/2008 20:11

Aaaah ! J'en baverais presque sur mon clavier, ce dégoulinage de chocolat blanc, c'est diabolique 8)

Speculoos 18/01/2008 20:09

Aaaah ! J'en baverais presque sur mon clavier, ce dégoulinage de chocolat blanc, c'est diabolique 8)

cindy 18/01/2008 19:40

magnifiques!!!

Audrey du 13 18/01/2008 19:12

idéaux ! par conte je voudrais bien voir avec quel moule tu réalises ça.Bizzzz

isa6916 18/01/2008 19:12

Je t'en prendrai bien un si il t'en reste!Ils sont très appétissants.Bon week-end isabelle