Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Aumônières de pommes au caramel laitier

DSC06054

Une recette express de dessert, ça vous tente!

Ingrédients pour 6 personnes:

900 g de pommes golden
80 g de beurre
6 feuilles de brick
50 g de beurre pour les feuilles de brick

Caramel laitier :

200 g de sucre
300 ml de crème liquide
100 ml d'eau

Réalisation:

Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher les pommes. Les épépiner et les couper en gros cubes. Les poêler dans les 80 g de beurre pendant 5 min.

Pendant ce temps couper les feuilles de brick en 4. Faire fondre le beurre au micro ondes.

A l'aide d'un pinceau, beurrer soigneusement les feuilles de brick de chaque côtés.

Dans un moule à muffins, placer deux demie feuilles de brick dans chaque empreinte.

Répartir les pommes au centre de chaque aumônière, enfourner et cuire 7à 8 min.

Préparation du caramel laitier:

Dans une casserole, verser le sucre et l'eau.

Cuire 8 à 10 min, jusqu'à l'obtention d'un caramel de couleur châtaigne.

Verser la crème et porter le mélange à ébullition.

Éteindre le feu. Servir le caramel autour des aumônières.

DSC06053

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Océane 04/04/2008 17:56

Tiens , je vois que j'ai eu la même idée recette que toi aujourd'hui, mais j'ai utilisé des crêpes au lieu de la feuille de brick

letice74 17/02/2008 22:21

Belle assiette

Ana 07/02/2008 17:29

Elles sont très belles et certainement très bonnes tes aumonières !

JO 07/02/2008 09:22

effectivement que ça me tente, faudrait être vraiment difficile!!!recette alléchante! je prends et le top c'est qu'elle est facile!!!!BIZZZ, JO

mickymath 06/02/2008 20:32

c'est magnifique, bravo! bises micky

maia 06/02/2008 13:29

c'est super joli!!!

$ha 05/02/2008 21:01

Il y a de quoi fondre de plaisir!!

Pimousse 05/02/2008 15:20

mmmhhmhhm des pommes et du caramel!!!mélange qui n'à plus besoin de faire ses preuves

Vanille 05/02/2008 00:35

Tu t'y entends pour un petit dessert savoureux avec trois fois rien.

Fabienne 04/02/2008 21:15

Elles sont très jolies ces aumônières...

anna82 04/02/2008 21:06

j'ai noté et je vais les faire cette semaine il jaut juste que j'achète les feuilles je n'en ai plus.

severine35 04/02/2008 20:57

Hummm, et moi qui n'aie pas pris de dessert, sniffff!!!!

celyo 04/02/2008 20:31

C'est le genre de petit dessert rapide que j'adore !

Ghislaine 04/02/2008 20:26

Hummmm ça doit être délicieux :)

hilde 04/02/2008 20:20

Mais que ça a l'air bon!!!!!!!!!

Marie-Thé 04/02/2008 20:09

So class,c'est une gourmandise à laquelle je ne résiste pas ! jolie ta présentation, bonne soirée