Depuis le temps que je souhaitais l'acheter ce petit moule silicone.

Voici chose faite! Donc rien de tel que cette recette toute simple, pour faire plaisir aux enfants et à nous bien sûr!!! Mes petites barquettes "Oh que c'est bon!!!".

Pour 30 barquettes:

Ingrédients:

4 oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de farine
2 cuillères à soupe de sucre glace

Pour la garniture:

Gelée de fraises, caramel au beurre salé ou toute garniture souhaitée.

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre au fouet les jaunes avec le sucre semoule, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Battre les blancs en neige.

Incorporer délicatement 1/4 des blancs en neige dans le mélange jaune sucre.

Ajouter la farine tamisée, puis le reste des blancs, mélanger délicatement.

Garnir les empreintes à barquettes, puis saupoudrer de sucre glace.

Faire cuire environ 12 min à 180°C.

Pendant ce temps, faire chauffer la gelée ou les autres garnitures souhaitées.

Dés la sortie du four, foncer le milieu de chaque barquette avec l'outil de fonçage, puis démouler en posant les barquettes sur une grille ronde.

Remplir l'intérieur de chaque barquette de garniture avec une petite cuillère. Faire refroidir au congélateur environ 5 min.

Déguster!!!