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Fairy cakes à l'orange nappés de caramel balsamique!

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Envie de petites douceurs après une dure journée de travail! Dans ces cas là, je veux être sûr du résultat!

Alors je dégaine mon petit livre de Pascale WEEKS "Cookies Muffins and Co", et là je ne suis jamais déçue. Avec ses recettes inratables, c'est un succès garanti.

Pour 12 fairy cakes:

200 g de beurre mou
200 g de sucre
200g de farine avec poudre levante
2 cuillère à café de levure chimique
4 oeufs
4 cuillères à soupe de jus d'orange
le zeste d'une orange

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger-le beurre mou et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque.

Ajouter la farine, la levure, le zeste et le jus d'orange.

Bien mélanger. Remplir des moules à muffins à mi-hauteur et enfourner pour 15 à 20 minutes.

Les gâteaux doivent être dorés et bien gonflés. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Au moment de servir, napper d'un caramel balsamique. La recette est là. (clic)

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vero0oo 13/03/2008 23:17

encore une recette de gâteau à essayer ! (mais pourquoi je suis tombée sur ce blog ? :D)

Audreydu13 08/03/2008 17:49

ils sont parfaitement réussis ! bravo !

Océane 08/03/2008 16:02

qu'est ce que ça à l'air bon tout cela !!!

Frijoles 08/03/2008 13:32

Quand ça dégouline comme ça, moi ça me plait énormément!

mibuss 07/03/2008 22:32

le prochain muffins c celui la et ce caramel ;;;j ai presque manger mon ecran

Nathalie 07/03/2008 19:30

Je t'ai taguée : à toi d'appliquer les règles du jeu !

verof31 ou vero 07/03/2008 17:07

Il est magnifique, et tellement tentant...

Olivier 07/03/2008 14:46

Bien appétissants ces petits cakes... je les ferais bien miens... Aux fourneaux...Bon week-end

PHILO 07/03/2008 08:43

Je crois que je vais rouvrir mon petit livre moi aussi ! Tu me fais craquer

Vanille 06/03/2008 22:26

Je viens de rater un cake en beauté. Je te pique la recette, c'était une commande, je dois recommencer demain, mais au citron.

Charlotte 06/03/2008 22:21

Oh la la j'en salive!

Sha 06/03/2008 22:19

Avec le caramel balsamique, la tentation même !

lucie 06/03/2008 21:53

si ça c'est pas une photo qui donne envie!!!

eva 06/03/2008 21:16

Ce caramel est incroyable !

Tiuscha 06/03/2008 20:47

Inhumain, je cherchais le mot ! Cette vision de caramel coulant...

Choumie 06/03/2008 20:29

Alors ça c'est inhumain de nous montrer ces photos à cette heure-là alors que je n'ai pas encore mangé mon dessert !

laetitialily 06/03/2008 19:47

oh ce nappage j'en rêve!!!

shinobi 06/03/2008 19:18

humm miam miam! tellement petit le livre que je n'arrive pas à le retrouver !

plume_d_argent 06/03/2008 19:00

Mmmm C'est magnifique! Il t'en reste encore? J'en voudrais bien un, stp :-")