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Brownies café marron et chocolat bien sur!

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Ingrédients:

150 g de chocolat noir
50 g de noisettes décortiquées
100 g de beurre mou
100 g de sucre semoule
2 oeufs
40 g de farine
10 g de café soluble (6 g de préparation pour cappuccino dans mon cas)

Pour la finition:

80 g de crème de marron ( vanillée dans mon cas)
100 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Hacher les noisettes grossièrement, et réserver.

Découper le beurre en petits morceaux et le travailler pour lui donner une consistance molle et homogène.

Ajouter le sucre semoule, et mélanger.

Lorsque le mélange est homogène, ajouter les oeufs un par un tout en remuant.

Puis ajouter la farine et le café.

Ajouter le chocolat fondu et finir en ajoutant les noisettes concassées à la préparation.

Déposer la préparation dans un moule rectangulaire d'environ 15x25cm environ.

Enfourner pour environ 20 min, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

Laisser refroidir et démouler.

Pour la finition:

Lorsque le brownie est bien froid, le déposer sur du papier sulfurisé et étaler la crème de marron à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une couche bien régulière.

Faire fondre le chocolat noir et une fois fondu y ajouter l'huile. Bien homogénéiser au fouet.

Verser le glaçage chocolat sur le brownie, en s'aidant avec une spatule de manière à réaliser une surface bien lisse.

Laisser prendre 10 minutes au réfrigérateur e découper le brownie en petits carrés.

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Source:Les chocolats et petites bouchées de Christophe

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helene06 15/03/2008 09:15

il a l'air succulent! Avec sa couche de chocolat sur le dessus... JE CRAQUE!!!

vero0oo 13/03/2008 23:16

Du chocolat, du café, des noisettes, des chataignes... je ne peux que craquer (bon, ptet pas maintenant tout de suite, il est 23h15 - mais je garde la recette sous le coude !) Et en plus, j'ai tout ça à portée de main !

Fredee 13/03/2008 17:08

Nooooooooooooooooon pas une tuerie!!! Je vais encore devoir craquer!!! la vie est trop dure parfois!Il est sublimissime ton brownie! T'es ti pas folle d enous montrer ca!

verof31 ou vero 11/03/2008 16:00

Très jolies photos pour une belle recette qui me tente vraiment beaucoup...

nanou au soleil 10/03/2008 01:01

waouh il est super apétissant !bisesnanou qui aime trop le chocolat

Nathalie_B 09/03/2008 23:39

je n'ai jamais vu un broxnies aussi chocolaté et aussi gourmand... paroles d'une chocomaniac comme moibizzz

Choumie 09/03/2008 22:17

Alors ça C'est détonnent ! Je note tout de suite, qu'on m'amène une feuille, une stylo... mais non un clic et hop dans mes préférés ; c'est plus simple !

Murielle 09/03/2008 18:06

Faut arrêter ce genre de recette qui me font prendre 3 kg rien qu'en la regardant déjà...

charmela 09/03/2008 15:17

grace a toi j'ai découvert cette marque de farine chez toi, fais ma ptite recherche pr en trouver ds ma région et maintenant j l'ai adopté. j'ai commencer par les préparations pr pain, celle au maïs et celle aux graines st très bonne.

lili 09/03/2008 14:24

Hum j'en aurai bien pris pour mon dessert !!!

Lisanka 09/03/2008 14:16

Il me tente bien ce brownie!

plume_d_argent 09/03/2008 13:45

Non seulement, ils sont beaux, mais en plus ils ont l'air trop bon!

laetitialily 09/03/2008 13:34

Hummmmm!!! que c'est dur de résister!!

leonine 09/03/2008 13:28

oh làlà c teriiiiiiiiiiiible!

Asmaà 09/03/2008 13:06

HHmmmmm !!! je fondssssssss

mibuss 09/03/2008 12:08

j adore et vraiment t finition sont super!!!

frijoles 09/03/2008 11:52

Mon DIEEEUUUUUUUUUUUUU, voir ça un dimanche matin, je sais pas si c'est très catholique...C'est à tomber par terre tant par les photos que par l'alliance du café au chocolat!!! J'ai hâte de reproduire ça. Je prends note. Merci et bon dimanche (veinarde!!)

PHILO 09/03/2008 11:45

Oh secours je craque !

tini 09/03/2008 11:34

De bien jolies photos qui donnent vraiment envie d'en piquer un au passage. Cette recette m'a l'air tout simplement divine!!!

Esmeralda_ 09/03/2008 11:29

c'est superbe! j'adore la finition!

Marité 09/03/2008 10:14

Une merveille ! tu es vraiment douée, je t'en pique un au passage ! tant pis pour les hanches oh et puis c'est dimanche ! tout est permis ! bisous