Fondant au chocolat et à la confiture de lait

Publié le par martincourt54

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Rien que par les ingrédients, on a déjà envie d'y goûter. Mais le problème, c'est qu'une fois que l'on y a goûté, et bien on replonge!

Ce fondant fera partit de mon "Best of"! Si un jour j'en fais un!!!!

Ce chocolat qui fond en bouche avec ce petit goût de caramel!! Un délice..

Un gâteau très régressif, une bombe quoi!!!!( et dans tous les sens du terme)

Ingrédients:

300 g de chocolat noir à pâtisser
150 g de confiture de lait
1 sachet de sucre vanillé
5 oeufs
100 g de beurre
1 pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de poudre d'amandes

Réalisation:

Préchauffer le four à 140°C.

Faire fondre le chocolat en morceaux dans une grande casserole sur feu très doux avec le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger doucement jusqu'à avoir une texture lisse, retirer du feu.

Casser les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes avec le sucre, puis verser le chocolat fondu et ajouter la confiture de lait. Mélanger.

Monter les blancs en neige au batteur électrique. Incorporer les blancs au mélange chocolaté à l'aide d'une spatule en plastique souple et en soulevant délicatement le mélange, afin de ne pas casser les blancs en neige.

Incorporer, la farine, la poudre d'amandes, et la cannelle. Bien mélanger.

Disposer le mélange dans un moule à cake, et disposer ce moule dans un plat à gratin (par exemple).

Remplir le moule à gratin d'eau de manière à cuire le cake au bain-marie.

Enfourner l'ensemble de plats pour environ 1 heure à 140°C.

Au bout d'une heure sortir du four et laisser refroidir le fondant sur une grille.

Régalez vous!!

Et là je peux vous dire "Oh que c'est bon!!!!"

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Source: le b.a ba du chocolat

Publié dans sucré

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Océane 24/03/2008 07:59

que du bonheur ce gâteau chocolat ( et confiture de lait, un détail qui a toute son importance )

helene06 22/03/2008 17:33

Il a l'air terrible!

Sylvie 20/03/2008 09:14

Il a l'air fondant à souhait ! :o)

Muce 19/03/2008 17:07

Je n'ai pas pu résister je viens de tester la recette. Un vrai délice. Même mon mari qui n'ai pas très dessert en a repris une part - c'est la première fois que ça lui arrive ! ;-)

Hélène et Bébé 19/03/2008 14:50

A tester d'urgence...!! miam...!!

Murielle 19/03/2008 12:53

Et me voilà encore une fois en manque de magnésium, alors je plonge et re-plonge et re-plonge... ma cuillère!

lynou 19/03/2008 11:30

Wouhaaaaaaaaaa !! ou plutôt mummmmmm !! Quelle tuerie effectivement. A tester au plus vite pour un grand moment gourmand. Crois-tu que l'on puisse y rajouter une tite crème anglaise, ou bien celle-ci camouflerait trop le gout du mélange chocolat-confiture de lait ?

sandrine 19/03/2008 10:42

oulala ça doit être trop bon

Fredee 18/03/2008 15:42

Roooo ca fait trop longtps que j'etais pas venu te voir et je vois que tu nous a conconcté quelques tites tueries comme ce fondant!J'ai fait aussi un fondant au choco le week end dernier pour mon anni au boulot! C'est un incontournable...qui peut resister a une telle merveille! Et avec de la confiture de lait dessus, c'est l'orgasme assuré lol!

michette 18/03/2008 14:54

Une tranche pour moi tout de suite !!!!!

emilie 18/03/2008 14:32

Hum, voilà un fondant qui a l'air FONDANT.je garde la recette sous le coude.Rien que la photo, j'ai envie de me lancer là tout de suite!

Izzie 18/03/2008 14:29

C'est trop pour moi!!!!! Je tombe...Trop de mots qui me plaisent et une recette qui a été faite pour moi c'est sûr!!!!;-)A+

matylda 18/03/2008 14:01

argggg ce dont j'ai besoin en ce moment miam

steffy 18/03/2008 13:28

il faut que j'essaie très vite, il me reste de la confiture de lait maison!!

eglantine 18/03/2008 13:28

Huuuuummm, miam !

maia 18/03/2008 13:16

ououhh je veux y gouter maintenant!!!!

nat 18/03/2008 13:14

ouhlalala ça doit être du tonnerre !

lucie 18/03/2008 13:00

ah oui, ça c'est de la bombe effectivement!!!