Confiture de lait maison express

Publié le par martincourt54

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Aujourd'hui pas vraiment une recette, mais un accompagnement ou un ingrédient à utiliser comme dans ma recette d'hier.

Je pense que ce post ne sera d'une grande nouveauté pour beaucoup d'entre vous mais on ne sait jamais!

Ingrédient:

1 boîte de lait concentré sucré Nestlé
1 cocotte minute

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Réalisation:

Déposer la boîte de lait concentré sucré FERMÉE dans la cocotte et recouvrir la boîte d'eau.

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Refermer la cocotte minute et mettre sur feu fort, jusqu'à sifflement.

A partir du sifflement, réduire le gaz et faire cuire 30 min.

Au bout de 30 minutes, décompresser la cocotte et laisser refroidir.

Une fois la boîte de lait refroidie, ouvrir la boîte de lait concentré et la confiture de lait est prête à être déguster!

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Publié dans sucré

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ororga 24/12/2015 12:00

Bonjour, j'ai la même cocote tu la mets sur 1 ou 2 pour faire cuire? Merci d'avance

Ororga 24/12/2015 13:53

Merci pour la reponse rapide et pourla recette ;)

Ok Ce Bon! 24/12/2015 13:19

Je mets sur 2.

Loreleï 20/08/2015 14:43

Bonjour, laisser la cocote que 20 mn et N'ENLEVEZ PAS le bouchon de pression car s'il n'y a pas assez d'eau au dessus de vos boites, ELLES S'OUVRENT AVEC LA DECOMPRESSION. Alors soyer patiente d'attendre que la cocote soit froide.... Bien à vous les gourmand(e)s PS ma cocotte tient 7 boites, et je peux les garder fermer pendant 1 an sans souci dans un endroit frais, sauf si les ados et les amis passent à la maison !!

hellen 11/06/2013 10:40


Super merci beaucoup, et merci aussi pour votre réponse rapide.


 

heleln 10/06/2013 13:42


Bonjour, je n'ai pas de cocotte, mais un faitout avec couvercle.


Est ce que ça peut faire l'affaire ?


Je souhaiterais en offrir aux instits et Atsem.
Merci par avance

okcebon 10/06/2013 21:43



Le principe de la cocotte minute est de diminuer le temps de cuisson, mais avec un fait tout pas de soucis il suffit de doubler le temps de cuisson.



gisèle lefort 25/01/2013 10:04


Un grand merci pour cette recette dont j'avais un vague souvenir, en ayant fait dans un très lointain passé... ; la confiture de lait revenant sur le devant de la scène dans pas mal de recettes,
il est agréable de pouvoir en confectionner à la demande. 

steffie 26/03/2012 17:08


une question j'ai testé c'est trés bon mais ma cocotte à noircit que puis je faire et est ce  normal


merci

okcebon 27/03/2012 10:42



Bonjour


Chez moi aussi le fond marque un peu, à l'endroit où est posé la boite mais cela part facilement aun lavage.



Tabchocuhe 07/01/2012 12:14


C'est très bon 

Babeth59 11/05/2011 19:31



J'en avais fait avec plaisir il y a longtemps mais ne me souvenais plus du temps de cuisson!...merci, je sais maintenant, je vais pouvoir en refaire!



cb83190 23/01/2011 10:20



Et non ! Je n'avais pas la recette ! Merci  Je viens de mettre ma cocotte en route. A bientôt. Christelle



sandra 19/06/2009 13:45

elle est super bonne ! on peut la garder combien de jour si on n'ouvre pas le pot ?

okcebon 19/06/2009 19:16


en effet elle est super bonne! Pour la conservation c'est comme une confiture normale, plusieurs mois à température ambiante avant ouverture et plusieurs semaine après ouverture en conservant au
frigo.


ptite fanchon 27/04/2008 13:33

La confiture de lait, un de mes bonheurs, j'en suis complètement amoureuse... que c'est bon de retrouver les beaux jours dans son jardin avec un bon thé, je ne connais pas celui dont tu parles.Beau dimanche !

françoise 24/04/2008 20:35

je viens de mettre en route j'ai déjà faim de notre super petit dej de demain.

sandrine 20/03/2008 15:20

merci pour l'astuce. plus d'excuses pour ne pas la faire soi-même.....

laetitialily 20/03/2008 06:53

c'est pas nouveau mais c'est toujours aussi beau et tes photos sont très belles se qui ne gâche rien.

mc 20/03/2008 00:10

Ta confiture me fait coucou, je vais donc l'adopter !!!!

Izzie 19/03/2008 21:57

Je la mangerais bien ta cuillère!!Biz

Fabienne 19/03/2008 21:50

J'ai toujours un peu peur que la cocotte explose ...

Sha 19/03/2008 20:45

Et dire que j'ai jamais testé !!

melanie 19/03/2008 20:15

Hummm,quelle jolie tentation...

Lisanka 19/03/2008 19:52

J'avais testé mais ça avait été la cata alors il faudra que je recommence, tes photos me donnent tellement envie!

sunny 19/03/2008 19:10

Aie Aie Aie, bonjour les cuisses et les hanches!J'ai fait 2 boites en même temps la dernière fois... et tout fini en quelques jours... crêpes, yaourt, et petite cuillère, c'est trop booooon!

labas 19/03/2008 19:07

mmmh c'est super simple et ca donne très envie! merci pour cette recette!

Lauriana 19/03/2008 19:07

Ta confiture est irrésistible!

Choumie 19/03/2008 18:50

J'hallucine !!! Et dire que j'ai ouvert ma boite de lait concentré hier soir par pure gourmandise ! A la cuillère je mange ça !! MAis je vais en racheter une autre rien que pour tester cette confiture de lait trop facile à faire !

Jess 19/03/2008 18:43

Oh oui que c'est bon ca !!!!!