Le moelleux aux pommes de mon mari

Publié le par martincourt54

IMG_1185__800x600_

A la maison, nous sommes deux à cuisiner. Mon mari et moi.

Nous avons chacun nos recettes, ce que fait l'un, l'autre ne s'y aventure même pas. Çà reste alors sa spécialité.

Je vous présente donc le moelleux aux pommes de mon mari. Recette que je n'ai jamais faite mais que j'adore, et qu'il me fait régulièrement.

Ingrédients:

3 pommes
1 jus de citron non traité
3 oeufs
180 g de farine
150 g de beurre ramolli
180 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de calvados

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C

Peler les pommes et les couper en fines tranches et les arroser de jus de citron

Dans un bol, battre le beurre et les 2 sucres jusqu'à ce que le prenne la consistance d'une crème épaisse.

Incorporer les oeufs, l'un après les autres. Attendre que le mélange soit bien lisse avant d'ajouter le suivant.

Incorporer ensuite le calvados, puis la farine tamisée et la levure. Bien mélanger.

Recouvrir le fond du moule avec une première couche de pâte. Disposer les tranches de pommes par dessus et recouvrir du reste de pâte.

Faire cuire 40 minutes.

Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.

Servir froid accompagner d'une chantilly maison.

IMG_1189__800x600_

J'adore!!! C'est son meilleur gâteau!!

Publié dans sucré

Commenter cet article

Sylvie 06/05/2008 20:17

Félicitations à Pascal pour son superbe moelleux !Je vois que la cuisine est une affaire de famille chez vous, c'est super ;o)

plume_d_argent 03/05/2008 20:39

Bravo à Monsieur le chef, il est très beau ce gâteau, il a l'air d'un moelleux, Mmmm! C'est pas mon homme qui m'en ferait, snif!

severine35 03/05/2008 08:27

J'adore ce genre de gateau accompagné d'un thé, un délice!!!!Tes photos sont vraiment superbes...

Emilie 02/05/2008 21:29

Il a l'air délicieux et moelleux, c'est chouette que Monsieur soit OK pour dévoiler ses secrets de cuisine sur ton blog!

Ghislaine 02/05/2008 21:05

Hummmm un moelleux aux pommes, c'est tellement tentant. En tout cas les photos donnent envie de le tester rapidement. Bravo à ton mari !

lynou 02/05/2008 09:42

il m'a l'air vraiment bon ! bravo au chef ! mon mari ne touche pas à la cuisine, ou très peu, ca spécialité c'est la plancha l'été, là pas touche, c'est son domaine et il s'y prend vraiment bien !!

nat 02/05/2008 09:17

Trés beau gâteau ! ça doit être bien agréable d'avoir un mari qui cuisine, bon, le mien sait déjà se régaler ... c'est déjà pas mal.

Chris 01/05/2008 22:26

Très moelleux ce moelleux, bravo !

maia 01/05/2008 21:36

miam! j adorerai sans aucun doute ce gateau! super la fonction newsletter!

Vanille 01/05/2008 21:29

Une cuisine que l'on se partage, ce n'est pas désagréable. À la maison aussi, nous avons chacun nos spécialités : lui, c'est cuisine vapeur et poisson grillé l'été.

Fabienne 01/05/2008 21:24

Deux cuisiniers, chacun ses recettes, mais c'est fabuleux ça !!!

lizbeth 01/05/2008 21:07

Wahouuuu ! La chance d'avoir un mari qui cuisine !!!... Tu peux le féliciter, car son moeleux est vraiment divin !...

laetitialily 01/05/2008 20:36

bravo à ton mari, son gâteau est très tentant!

sigmanath 01/05/2008 20:09

Veinarde! profite bien de ces bonnes choses! Moi le mien fait bien cuire les nouilles, c'est déjà ça...

provence 01/05/2008 19:40

Une perle, ce petit mari! Le mien qui a plein de qualités par ailleurs, je préfère qu'il ne touche pas à la cuisine!! Plein de bonheur en ce 1er mai pour vous deux.

Dorian 01/05/2008 19:27

Là franchement si maintenant vous vous y mettez à deux... ça va être de plus en plus difficile de résister à tes recettes !

trinidad 01/05/2008 19:27

bravo chacun son domaine, tant que l'autre peut en profiter !!!

fredee 01/05/2008 19:16

Tite veinarde! Il a l'air extra ce moelleux! Il va falloir que je demande a mon homme de se mettre a la cuisine plus souvent ;)