Sablés choco- banane

Publié le par martincourt54

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Une petite gourmandise à déguster au goûter ou à n'importe quel moment d'ailleurs!

Ingrédients:

80 g de bananes séchées
40 g de pâte d'amandes
1 oeuf
250 g de beurre mou
110 g de sucre glace
3 g de fleur de sel
300 g de farine

Enrobage chocolat:

Chocolat noir en quantité suffisante
Pépites de nougatine

Réalisation:

Couper les bananes et la pâte d'amande en petits morceaux.

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Vu comme çà, ces bananes n'ont pas l'air très appétissantes!!

Mixer l'ensemble avec l'oeuf dans un mixer, jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement homogène.

Dans le mixer, incorporer alors le beurre, le sucre glace, le sel puis la farine.

Mixer rapidement sans attendre que la pâte forme une boule.

Retirer la pâte du bol, et diviser la en 2. Faire deux boudins et mettre au réfrigérateur 2 heures au minimum.

Au bout de 2 heures, préchauffer le four à 165°C.

Détailler chaque boudin de pâte en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

Disposer ces palets sur une plaque en silicone et enfourner pour environ 15 min. Les sablés doivent être d'une belle couleur dorée.

Laisser refroidir sur une grille.

Enrobage chocolat:

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter la nougatine.

Poser les sablés sur les dents d'une fourchette et plonger les sablés dans le chocolat fondu. Retirer les et les égoutter, sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser sécher à température ambiante.

Ces sablés se conservent dans une boîte hermétique.

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La variante sans chocolat!!

Mon avis: ces sablés sont délicieux, mais j'ai préféré la version sans chocolat, car on y sent plus le goût subtile de la banane.

Source: Confidences sucrées.

Publié dans sucré

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cuisineplurielle 09/05/2008 07:16

ils ont l'air fameux ces sablés

plume_d_argent 08/05/2008 21:23

Superbes, il n'y a pas d'autres mots, c'est une super idée! Bravo!

Sha 08/05/2008 09:36

Sans choco là pour moi ;) Ca masquerait trop les arômes, et ça fonds !

Frijoles 07/05/2008 19:41

Ils ont l'air délicieux ces sablés et à la banane sèchée, j'adore!

michette 07/05/2008 15:02

Je crois que je préfèrerais sans le chocolat !

angebleu57 07/05/2008 10:59

Ces sablés me donnent vraiment envie! Merci pour cette recette...

PHILO 07/05/2008 10:26

Si on peut en manger n'importe où ou n'importe quand je suis preneuse mais malheureusement j'en ai pas sous la main ...

fredee 07/05/2008 08:30

Pfiou je ne saurais me decider alors je me sacrifie je prends les deux avec et sans choco lol! J'adore ce genre de tits gateaux a offrir ou a savourer devant un tit chocolat!

Ghislaine 07/05/2008 00:32

Super, j'ai justement de la banane séchée, je vais essayer ta recette. Merci :)

Emilie 06/05/2008 21:29

avec une bonne tasse de thé pour le gouter, délicieux!

lynou 06/05/2008 11:15

je prends et la tasse de café et un ptit gateau !! Non, j'en prends deux, un de chaque !! lol !!

provence 06/05/2008 08:57

Je pense que je serais de ton avis : sans chocolat!De plus il faut commencer à penser au maillot!! Bises.

charmela 05/05/2008 22:51

humm tu m'en garde pour le gouter j'arrive^^

Audreydutreize 05/05/2008 21:20

ENcore une recette qui me plaît !!!!les petits biscuitns, moi, ça me fait craquer !

myhome-made 05/05/2008 21:15

tro tentan tout caca a l air vraiment TRO BON!!