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Crème dessert aux deux saveurs

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Enfin ma première recette au thermomix!

Çà fait 3 semaines et un jour que je l'attends mon nouveau robot. Et oui, j'ai compté les jours un par un. Harcelé ma conseillère pour enfin connaître le jour tant espéré de la livraison. Et donc aujourd'hui c'est le grand jour!

Donc je vous présente Monsieur thermomix TM31

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Donc le voici, celui qui va remplacer une grande partie de mes anciens robots ( blender, cuit vapeur...), pas mon kitchen aid, quand même! Celui là je le garderai toute ma vie..

Donc pour m'habituer à la bête, car son utilisation est quand même particulière, j'ai décidé de faire simple. Une petite crème pour le dessert du soir. Et bien, je suis restée bouche bée, une crème type dannette bi goût en 8 min,...le rêve, bon allez, je vous donne la recette:

Ingrédients:

500 g de lait demi écrémé à température ambiante
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
30 g de maïzena
2 oeufs
50 g de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe bombée de cacao amer

Réalisation: cette recette se réalise exclusivement au thermomix

Insérer le fouet dans le bol, ajouter dans le bol le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les oeufs et régler 8 min à 90° vit 3.

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 s vit 4, et retirer ensuite le fouet.

Verser la moitié de la préparation dans des ramequins inclinés, calés sur un torchon roulé.

Ajouter le cacao à l'autre moitié de la préparation et mixer 20 s vit4.

Verser la préparation chocolatée sur le bord opposé à la vanille en redressent tout doucement.

Laisser reposer au frais au moins une heure!

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Source: A table avec thermomix

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miceck 09/04/2013 18:57


bonjour ,


je prends le temps de vous répondre ,j'avais tout remis a chauffer,et sa a bien épaissit,et je prends note pour la taille des oeufs ,merci bonne soirée.

miceck 31/03/2013 16:33


bonjour ,je viens de réaliser votre recette la crème aux deux saveurs ,cela fait maintenant un peu plus de deux heures que mes ramequins sont au frigo,et sa reste liquide ,j'ai suivis a la lettre
votre recette,pouvez vous me dire pourquoi sa ne s'épaissit pas ,dans l'attente d'une réponse je vous remercie.

okcebon 01/04/2013 09:51



Bonjour


je suis étonnée que la recette ne fonctionne pas, la seule chose à laquelle je pense, ce sont la taille des oeufs.


Je pèse souvent mes oeufs car toutes les recettes sont données pour des oeufs d'un poids moyen de 55g, et du coup en utilsant de petits oeufs c'est comme si on n'en utilsait 1  de moins,
d'où la tenue des crèmes.


Bonne journée



capucine 27/05/2011 23:27



Je viens de découvrir ton blog et m'apperçois qu'on est équipé de la même manière. J'ai un kitchen aid depuis 10 ans déjà. Et je viens de recevoir mon thermomix mardi dernier. J'ai eu de la
chance, je l'ai eu en 10 jrs !!!! merci pr tes recettes, je vais m'amuser. Le lait concentré, c'est très sympa !!! bonne continuation. Capucine



béa 04/06/2010 11:50



merci beaucoup pour cette recette !!! vraiment trop bon


2 ème essai et tout le monde aime ça


merci  merci


béa



gene 03/10/2009 18:53


moi j'l'adore le TM 31 ?CHER MAIS IREMPASABLE ..merci pour tes recettes , je mets ton blogs een favori
Bises Gene


100%Gourmande 27/05/2008 14:06

Au café c 'est très bon aussi , il faut juste ajouter une bonne cuillère de café lyophiliséJe t 'invite à venir sur ma rubrique Thermomix ou tu trouveras pleins de recettes pour faire travailler ton nouvel assistant

Emilie 26/05/2008 15:03

Il pàrait qu'il est super ce thermomix!Moi je rêve d'un Kitchen Aid aux couleurs bien acidulées...

Choumie 24/05/2008 22:55

Tu as craqué pour Mr Thermomix....Je te comprends, il a des yeux superbes !! Et un corps.... Bah, quoi..??...

PHILO 24/05/2008 18:52

Ca promet pas mal de recettes gourmandes comme celle-ci

lynou 24/05/2008 15:39

très appétissante cette crème !! j'en prends une .Je t'envie pour ton nouveau joujou, trop top.

Lisanka 24/05/2008 07:39

elle a l'air délicieuse et ta cuillère est sympa comme tout!

provence 24/05/2008 07:25

Un joujou que j'aime beaucoup! Bises

Ghislaine 23/05/2008 23:11

Tes essais commencent bien, elle est très appétissante cette crème aux deux saveurs :)

laetitialily 23/05/2008 23:01

1er essai bien réussi.

Chris 23/05/2008 21:55

C'est super joli et moi j'adore les crèmes !

audrey/safroune 23/05/2008 21:27

oups, com parti trop vite...Elle a l'air trop bonne cette petite crème !!!!

audrey/safroune 23/05/2008 21:26

1 thermomix... mon rêve et celui de mon chéri, chef cuisinier...