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  • Mozart selon Pierre Hermé (30/12/2008 publié dans : desserts pour impressioner )
    Si vous aimez la cannelle, ce gâteau est pour vous. J'ai beaucoup apprécié ce gâteau qui pour moi va très bien avec le mois de décembre, qui pour moi rime avec cannelle. J'adore le mois de ...
  • Mousse de banane au coulis de fraises (29/12/2008 publié dans : Verrines sucrées )
    Ingrédients pour 6 verrines: 4 bananes 4 blancs d'oeufs 300 ml de crème fraîche liquide entière bien froide. 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de sucre glace Coulis de fraises ...
  • Petites boules au gruyère et aux graines de sésame (28/12/2008 publié dans : Amuses bouches )
    Dans la série amuses bouches ultra rapide, voici une version fromagère. Pour les quantités je vais être vague car cet amuse bouche a été fait au feeling, donc la quantité de gruyère à incorporer ...
  • Mais au fait, c'est quoi la bergamote? (27/12/2008 publié dans : C'est quoi? )
    Voilà un petit récap sur mon arôme préféré en pâtisserie. C'est une première pour moi, car j'ai acheté aujourd'hui ma première bergamote. La bergamote est l'emblème gourmand de Nancy ( ville où je ...
  • Truffes à la bergamote (27/12/2008 publié dans : Chocolats )
    Et oui, je ne pouvais pas faire des chocolats sans en réaliser à la bergamote. Une recette que j'aime de par sa facilité, et oui pas de tempérage!! Alors plus d'excuse pour ne pas vous lancer dans ...
  • Dattes farcies au foie gras (26/12/2008 publié dans : Amuses bouches )
    Un amuse bouche minute, je n'ai pas encore trouvé plus rapide!! ( si ! plus rapide j'ai trouvé la boîte de cacahuètes à ouvrir!!) Tout simple mais j'ai trouvé cette association excellente. ...
  • Joyeux Noël! et caramels au chocolat et beurre salé (25/12/2008 publié dans : Petites gourmandises )
    Tout d'abord je voulais vous souhaiter un Joyeux Noël. J'espère que le père Noel vous a gâté!! Dans mon cas, de beaux livres de cuisine, sont venus agrandir ma collection. Et plein de belles ...
  • Gougères au gruyère tout simplement. (22/12/2008 publié dans : salé )
    J'ai goûté mes premières il y a peu de temps. En effet c'est Nathalie lors de sa venue qui m'a fait goûté ses petits délices. Pour ma part je les ai réalisé au thermomix, et c'est d'une ...
  • Saint Jacques à la vanille et son caramel balsamique (21/12/2008 publié dans : En entrée )
    En ce moment il y a un livre de cuisine qui m'inspire beaucoup, et que je trouve génial. My Cuisine de Trish Deseine est vraiment mon livre chouchou depuis quelques temps. On y retrouve plein de ...
  • Mille feuilles de mirabelles poelées et chantilly à la bergamote (20/12/2008 publié dans : Petites gourmandises )
    Ce dessert est d'une simplicité enfantine, et il fait son petit effet!! J'ai trouvé dans mon supermarché habituel, des carrés de pâte feuilletée de la marque Vahiné à la vanille déjà cuit et donc ...
  • Flan pâtissier au bon goût de mon enfance (16/12/2008 publié dans : Tartes et tartelettes sucrées )
    Quand j'étais en primaire, et que mon papa venait me chercher à la sortie de l'école, il m'apportait toujours une part de flan pour mon goûter. C'est dingue comment certaine saveur d'enfance ...
  • Macarons au citron (15/12/2008 publié dans : Petites gourmandises )
    Je ne vous en ai pas parlé, mais dernièrement j'ai organisé à la maison un atelier macarons. Je ne vous ais rien dit, car j'avoue que sur le coup là y'avait pas de quoi se vanter. En effet ...
  • Trifle banane et fraises (14/12/2008 publié dans : Verrines sucrées )
    Je sais bien que ce n'est plus la période des fraises, mais justement c'est tellement bon la fraise au mois de décembre. Mais ce sont des fraises congelées de cet été, et oui je suis prévoyante. ...
  • Cake orange cannelle des enfants (13/12/2008 publié dans : Cakes sucrés )
    Dimanche gris et froid, rime chez nous avec cuisine avec les enfants. Enfin presque, parce qu'on n'attend pas l'hiver pour cuisiner, loin de là!! Mais j'avoue que c'est notre principale activité ...
  • Pour le concours du chocolat blanc: la recette gagnante est... (11/12/2008 publié dans : concours )
    J'ai pris mon temps pour dépouiller les votes, c'est vrai, mais j'avoue que j'ai eu un week end chargé!!! Je voudrai toutes vous remercier d'avoir participées à mon concours et j'avoue avoir reçu ...
  • Mes cookies muesli et fraises séchées!! (10/12/2008 publié dans : Petites gourmandises )
    Cà vous arrive aussi à vous, d'avoir des envies de cookies? Et bien moi c'était le cas avant hier!! Mais des cookies qui changent!! Alors voilà ma petite recette: Ingrédients: 210 g de beurre demi ...
  • Un dessert bien de chez nous:le tout Nancy! (08/12/2008 publié dans : desserts pour impressioner )
    Avec beaucoup de retard, je l'admets voici la recette du tout Nancy, un peu modifié de l'originale, servie à L'Excelsior à Nancy. Cette recette nécessite forcément (comme elle est locale) des ...
  • Qu'est ce qu'on mange ce soir? (05/12/2008 publié dans : Un peu d'autres choses )
    Qu'est ce qu'on mange ce soir? Cette question je crois qu'on se la pose tous, et presque tous les jours!!! Oui, oui même moi avec tout mon stock de livres. Marre du traditionnel steak purée? Pour ...
  • Plus que 2 jours!! (03/12/2008 publié dans : concours )
    Il ne reste plus que 2 jours pour voter pour votre recette préférée au chocolat blanc. Allez faire un tour sur la liste des recettes en cliquant sur l'image J'attends toujours vos votes sur ...
  • Tarte poire amande et fève Tonka (02/12/2008 publié dans : Tartes et tartelettes sucrées )
    Voici le dessert que mon mari m'a demandé pour son anniversaire, tout simple!! Monsieur n'est pas compliqué, il adore les choses simples. Je comptais lui faire un opéra ou un autre beau dessert, ...
  • Petits feuilletés aux escargots et aux courgettes (01/12/2008 publié dans : Amuses bouches )
    Petit à petit on se rapproche de Noël. Et oui, nous sommes déjà le 1 er décembre, que le temps passe vite. Pour être prêt pour les fêtes, je vous propose cet amuse bouche aux escargots qui a fait ...

 

  • : Ok ce bon
  • Ok ce bon
  • : Nancéenne, gourmande et maman de 2 enfants, j'adore cuisiner au gré de mes envies.

 

 

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